2024-07-31 17:12:15
La Union européenne a franchi une étape importante pour éliminer du marché les produits alimentaires susceptibles de nuire à la santé des consommateurs. La Direction Générale de la Santé et de la Sécurité Alimentaire de la Commission Européenne (SANTE) publicité qui à partir d’aujourd’hui est adopté l’interdiction de 8 additifs d’arômes fumés comme ceux utilisés dans chips de pomme de terre au jambon.
L’organisation a établi des périodes de suppression progressive dans le but d’adapter l’industrie agroalimentaire. Cette mesure répond à la décision prise par les pays membres de l’Union européenne en avril dernier, après une longue période de recherche et d’analyse scientifique.
Additifs d’arômes fumés utilisés dans les chips et autres produits de consommation qui devront être éliminés Ils sont les suivants:
- SF-001 (fumée proFagus R714);
- SF-002 (Code de fumée Zesti 10) ;
- SF-003 (Concentration de fumée 809045);
- SF-004 (Scansmoke SEF7525);
- SF-005 (SmokeEx C-10);
- SF-006 (SmokEz Enviro-23);
- SF-008 (fumée proFagus R709);
- SF-009 (Concentration Fumokomp).
Comme nous l’avons déjà mentionné, les additifs aux arômes fumés seront progressivement supprimés dans les délais fixés par les autorités. Comme le rapporte SANTE, ce sera deux ans lorsqu’il est utilisé pour ajouter une saveur supplémentaire aux chips, aux soupes ou aux sauces. Bien que la période s’étende jusqu’à cinq ans lorsque des additifs aromatiques sont utilisés dans des produits tels que les fromages, les jambons ou le poisson en remplacement du fumage traditionnel.
Pourquoi l’Europe interdit les additifs aromatisants de fumée dans les frites et autres produits
L’interdiction des additifs aromatisants fumés dans les chips, les soupes, les jambons ou les fromages, etc., répond aux inquiétudes quant à leurs effets sur la santé des consommateurs. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a expliqué fin 2023 que cette détermination était le résultat d’une étude approfondie sur son génotoxicité.
Comme l’explique l’agence, sur les 8 additifs d’arômes fumés analysés, 6 contenaient des substances génotoxiquestandis que dans les 2 autres, sa présence ne pouvait être exclue en raison du manque de données.
“La génotoxicité est la capacité d’un produit chimique à endommager le matériel génétique des cellules. Des changements ou des mutations dans l’information génétique d’une cellule peuvent augmenter le risque de développer un cancer et d’autres maladies héréditaires. Il est impossible de définir un niveau sûr pour ce type de toxicité,” a expliqué Wim Mennesde l’EFSA, à cet égard.
A noter qu’un règlement européen de 2013 autorisait l’utilisation de 10 additifs d’arômes fumés pendant 10 ans. Bien que l’autorisation ait pris fin le 1er janvier 2024, 8 des additifs ont été automatiquement renouvelés pour six mois car la Commission européenne n’a pas défini plus d’un mois à l’avance si cette autorisation serait ou non revalidée. Cela s’est répété fin juin dernier, selon une mise à jour sur le site des autorités.
Nous verrons comment se déroule cette histoire. Pour l’instant, l’interdiction des huit additifs aromatiques fumés a été formellement adoptée aujourd’hui, ouvrant ainsi le chemin vers leur élimination progressive dans les délais déjà évoqués. “C’est une avancée importante dans la protection de la santé des citoyens de l’UE”indiqué du SANTE.
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