L’excès et le gaspillage : un danger pour la santé – Al-Bilad

Djeddah – Yasser Khalil

Des clips vidéo diffusés récemment montraient certaines personnes versant du « ghee » sur les mains des invités lors des invitations et sur le copieux repas qui leur était servi. Dans une image qui montre des personnes qui abandonnent leurs vieilles habitudes pour des raisons de gloire, de distinction et de diffusion sur les sites de réseaux sociaux.

Voici des opinions sur l’image :
Premièrement, le consultant et professeur de cardiologie et de cathétérisme artériel, le Dr Khaled Al-Nimr, a appelé : Pour se débarrasser de l’habitude de verser du ghee sur la main de l’invité, en ajoutant : j’espère que cette habitude prendra fin ; Parce que ce n’est pas la direction du plus généreux des fils d’Adam – paix et bénédictions sur lui – et ce n’est pas une habitude saine, ni une habitude malsaine, car manger du ghee avec du saindoux augmente les triglycérides et le cholestérol.
Il a ajouté : Il existe de nombreuses autres façons d’honorer un invité, et ce n’est pas la seule, soulignant que cette coutume implique un gaspillage et une extravagance de grâce, et que Dieu n’aime pas ceux qui sont extravagants.

Pour sa part, Adel Suleiman, spécialiste des affaires sociales, déclare : L’habitude de verser du ghee sur les mains des invités lors des invitations et sur le repas qui leur est servi en abondance, qui circule à travers des clips sur les sites de réseaux sociaux, est une habitude malsaine et juste arrogance, et son objectif peut être de se vanter afin de diffuser le clip et d’obtenir des likes, une distinction et une diffusion via les sites de réseaux sociaux.

Il a dit que la coutume existait peut-être depuis l’Antiquité, mais que ce type de générosité n’est pas considéré comme un phénomène sain et ne fait pas partie des coutumes et des traditions, et s’inscrit dans le cadre de coutumes malsaines telles que couper la viande et la servir aux participants en train de manger. dans la même assiette.
Il a ajouté : Dans le passé, selon ce qui était communément dit à propos de cette coutume, tout homme chevaleresque honoré était appelé « verser du ghee sur sa main droite », comme un proverbe courant dans la société. Cette coutume était bien ancrée et certains y adhéraient. il a disparu entre autres. Cependant, à cette époque, de tels comportements ne sont pas du tout recommandés en raison de leur impact sur la santé de l’individu et des invités, car ils consomment de grandes quantités de ghee et peuvent être exposés à certains problèmes. , en particulier ceux qui se plaignent de certaines maladies telles que l’hypercholestérolémie et les triglycérides et qui ont été mis en garde contre la consommation de graisses.

Suleiman a conclu en disant : Quiconque suit cette coutume doit être conscient de ses dimensions sanitaires. Il existe de nombreuses façons d’honorer les invités en évitant de telles pratiques qui menacent la santé humaine. Il est préférable que l’invité mange sa nourriture en toute tranquillité d’esprit et sans être gêné. , comme certains ne connaissent pas les problèmes de santé de certaines des personnes présentes, l’invité peut donc être extrêmement embarrassé et garder le silence.
Dans le même contexte, l’assistante sociale Noura Muhammad déclare : La coutume de « verser du ghee sur la main de l’invité » était une ancienne tradition offerte à l’invité qui avait des attitudes honorables et héroïques, à des époques où il était difficile de gagner sa vie, et où il était difficile de gagner sa vie. L’une des choses les plus précieuses que possédait la famille était le ghee, c’est pourquoi il était versé aux invités en grande quantité pour un repas en guise de générosité.
Elle a ajouté que cette vieille coutume circule désormais sur les réseaux sociaux pour poser, photographier et obtenir des vues et des likes. Malheureusement, cela a des répercussions négatives en termes de perpétuation de l’idée et d’imitation, et deuxièmement, d’impact sur la santé des convives qui mangent. la nourriture, et elle peut contenir de très grandes quantités de ghee.

La travailleuse sociale Noura a conseillé aux membres de la communauté d’éviter de diffuser de tels messages ayant un impact négatif. Il existe plusieurs façons d’honorer un invité, car honorer est un moyen moral et symbolique qui incarne l’amour, la familiarité et la solidarité entre les membres d’une même communauté.
La consultante en médecine familiale et communautaire, la Dre Afaf El-Sherbiny, prend en compte l’effet du ghee sur les personnes souffrant d’hypercholestérolémie et de triglycérides. Elle déclare : De telles habitudes et comportements peuvent être nocifs pour les personnes qui souffrent déjà d’hypercholestérolémie et de triglycérides. du ghee en grande quantité sur la main d’un invité qui tombe dans la bouche directement de la grande assiette, puis versez le ghee restant sur la viande. Ainsi, la nourriture contenait de très grandes quantités de ghee, et le ghee est l’un des ennemis. du cholestérol, car il provoque une augmentation du cholestérol nocif dans le sang, et des taux de cholestérol dans le sang plus élevés que la normale entraînent de graves risques pour la santé.

Elle a poursuivi en disant : Le ghee contient également un pourcentage élevé d’acide palmitique, ce qui présente un risque majeur pour la santé des artères, ce qui augmente le risque d’hypercholestérolémie. De plus, le ghee est riche en gras trans, qui constituent un risque majeur. risque pour la santé cardiaque, car ils sont plus nocifs que les graisses saturées.
» conclut le Dr. Afaf a déclaré dans sa déclaration : « Verser du ghee sur la main de l’invité » n’est pas considéré comme un moyen d’honneur social. Il existe plutôt de nombreuses façons d’exprimer l’honneur en dehors de ce qui affecte la santé.