L’intensité de l’exercice et la disponibilité du carburant jouent un rôle essentiel pour déterminer si le corps utilise le glycogène ou les graisses comme source d’énergie.

La zone de combustion des graisses est-elle un mythe ?

L’idée de la « zone de combustion des graisses » est courante dans le monde du fitness.Elle suggère qu’un exercice à faible intensité brûle plus de graisses qu’un exercice à haute intensité.

Le concept repose sur le fait que pendant un exercice à faible intensité,le corps utilise une plus grande proportion de graisses comme carburant. Pendant un exercice à haute intensité, le corps utilise principalement des glucides.

« À faible intensité, vous brûlez un pourcentage plus élevé de graisses, mais moins de calories au total », explique un professeur.

Cependant, des experts soulignent que l’objectif principal de la perte de poids est de créer un déficit calorique. Cela signifie brûler plus de calories que vous n’en consommez.

« La perte de poids dépend de la quantité totale de calories brûlées, pas seulement de la source de ces calories », explique un autre professeur.

Il est possible d’atteindre cette zone même pendant des activités sédentaires comme être assis à un bureau ou regarder la télévision.Cela ne signifie pas que la perte de poids se produit.

« Se fier uniquement à la zone de combustion des graisses pour perdre du poids est trompeur. Il y a beaucoup plus à l’histoire », ajoute-t-il.

Quel est le meilleur exercice ?

Une idée fausse courante est que le cardio est le seul moyen efficace de perdre de la graisse. Bien que des activités comme la course et le vélo brûlent des calories, la musculation est tout aussi importante.

Développer les muscles stimule votre métabolisme au repos, car le tissu musculaire nécessite plus d’énergie pour maintenir cette graisse.Cela signifie que vous pouvez brûler plus de calories même lorsque vous ne faites pas d’exercice.

La masse musculaire joue un rôle clé dans la santé globale.Elle aide à prévenir les maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et l’ostéoporose (fragilisation des os).

L’exercice intense brûle principalement du glycogène, tandis que la graisse deviendra la principale source d’énergie pendant une marche d’intensité modérée sur une période prolongée. Cette période est suffisamment longue pour que le glycogène diminue, mais pas si intense que vous manquez de l’énergie rapide dont vous avez besoin pour maintenir le mouvement.

Cette plage d’intensité est connue sous le nom de « Zone 2 ». Elle se situe autour de 60 à 70 % de votre fréquence cardiaque maximale. Bien qu’elle présente des avantages pour la santé cardiovasculaire et une oxydation accrue des graisses, elle n’est pas nécessairement la plus efficace pour la perte de graisse.

Si vous faites de l’exercice, la clé de la perte de graisse est de brûler des calories, peu importe d’où elles viennent. Le corps stocke les graisses lorsque l’apport calorique dépasse les dépenses. Ainsi, lorsque vous brûlez plus que vous n’en consommez, vous perdez du poids.

« À faible intensité, vous brûlerez plus de graisses, mais moins de calories au total. À haute intensité, un plus petit pourcentage des calories proviendra des graisses, mais vous brûlerez plus globalement », explique un professeur.

Même l’entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT), qui ne brûle pas principalement les graisses pendant l’exercice, peut favoriser la perte de graisse au fil du temps.

« Après avoir cessé de faire de l’exercice, la consommation d’énergie continue. C’est ce qu’on appelle l'”effet de postcombustion”. Le corps continue d’utiliser le glycogène des muscles et du foie jusqu’à ce que les niveaux d’activité reviennent à la normale », explique un professeur.

Des facteurs individuels, comme la génétique, l’âge et le niveau de forme physique, jouent un rôle important dans l’efficacité avec laquelle une personne brûle les graisses.

La génétique peut faire en sorte que certaines personnes aient naturellement un métabolisme plus rapide. Cela leur permet d’accéder plus facilement aux réserves de graisse. Avec l’âge, le métabolisme ralentit, la masse musculaire diminue et les changements hormonaux affectent le stockage et l’utilisation des graisses.

Manger après l’exercice affecte-t-il la perte de graisse ?

Bien que l’exercice soit important pour la perte de graisse,la façon dont vous vous ravitailler après votre entraînement peut également jouer un rôle important.

« Après l’exercice, votre corps travaille à reconstituer le carburant à combustion rapide (glucose) que vous avez utilisé. Si vous ne mangez pas tout de suite, votre corps peut décomposer les graisses stockées pour rétablir ces niveaux », explique un professeur.

Cependant, si votre objectif est de maximiser les performances, que ce soit soulever plus lourd, courir plus vite ou améliorer l’endurance, manger correctement après votre entraînement est crucial.

« Cela aide à la récupération, afin que vous puissiez vous entraîner dur à nouveau la prochaine fois. En fin de compte, cela dépend de votre objectif. la perte de poids et la performance sont souvent en conflit », ajoute-t-il.

Réduire l’apport en glucides peut favoriser la combustion des graisses et être efficace dans certains cas. Cependant, lorsqu’il est combiné à un exercice régulier, cela peut être contre-productif.

Un faible apport en glucides peut entraîner de la fatigue, une faiblesse musculaire et même une perte musculaire, car le corps peut commencer à décomposer le tissu musculaire pour obtenir du glucose lorsque les graisses seules ne peuvent pas répondre à ses besoins énergétiques.

Cela peut également affaiblir le système immunitaire, car le glycogène joue un rôle essentiel dans la récupération et la fonction immunitaire.

Comment l’alimentation affecte-t-elle la perte de graisse ?

Être actif rend plus difficile le stockage des graisses, mais l’exercice seul a des limites quant au nombre de calories que vous pouvez brûler. L’alimentation et l’équilibre énergétique global jouent un rôle crucial.

« Les graisses ne sont stockées que lorsque vous n’utilisez pas votre excès d’énergie », explique un professeur.

Pour comprendre, une livre de graisse équivaut à environ 7 000 calories.

Une séance de vélo de 30 minutes peut brûler jusqu’à 300 calories, mais vous pouvez facilement annuler cela en mangeant simplement une part de pizza ou un brownie.

« L’exercice est important pour la santé globale, mais les calories que vous brûlez pendant l’exercice peuvent facilement être remplacées par la nourriture », conclut un professeur.