L’expérience à Torrita di Siena : agriculture verticale dans un ancien abri anti-bombes

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C’était autrefois un entrepôt de stockage de matières premières, puis pendant la Seconde Guerre mondiale il fut transformé en abri anti-aérien. Aujourd’hui, l’ancien tunnel entre les murs centenaires de Torrita di Siena est devenu le lieu idéal pour cultiver des légumes en agriculture verticale. Ainsi, l’agriculture du futur rencontre les vestiges du passé et leur redonne vie.

Le projet, voulu par la municipalité de Torrita di Siena pour récupérer le tunnel qui serpente sur 186 mètres sous le centre historique, a été créé par l’ingénieur de Torrita Matteo Benvenuti en collaboration avec le groupe Vertical Farm et représente l’un des rares cas au monde de « agriculture verticale souterraine intérieure », c’est-à-dire une production agricole réalisée dans un environnement contrôlé, où les espèces végétales sont disposées sur des murs équipés de lumière et d’irrigation. Une partie du tunnel accueillera des expositions et des objets liés à l’ADN agricole de la ville toscane. La ferme verticale et l’ensemble du tunnel seront inaugurés le vendredi 15 septembre.

L’intérêt pour la culture en intérieur est en augmentation, pas seulement en Italie : entre petites et grandes plantes, selon les données de PitchBook, les investissements ont dépassé les 4 milliards de dollars, le secteur connaissant une croissance de 25 % par an. En moyenne, une culture verticale, dans des milieux fermés et contrôlés, garantit l’absence de pesticides et permet une réduction de 95 % de la consommation d’eau.