Si vous ressentez une inflammation des articulations qui cause de la douleur et de la raideur, vous faites peut-être partie des 58,5 millions de personnes aux États-Unis qui souffrent d’arthrite. L’arthrite peut s’aggraver avec l’âge et il n’y a pas de remède. Cependant, il existe des moyens d’aider à soulager certains des symptômes ou aider à le ralentir. Ceux-ci incluent des changements de style de vie, qui peuvent commencer par être conscient des aliments que vous mangez.
Il a été démontré que certains aliments atténuent une partie de l’inconfort et de la douleur associés à l’arthrite, grâce aux vitamines et minéraux importants qu’ils fournissent. Vous pourriez également envisager d’incorporer plus Habitudes alimentaires saines dans votre routine quotidienne en général, ce qui vous aidera à maximiser les bienfaits des nutriments que vous procurent les aliments. Cela dit, selon Sydney GreenMS, RDN, la l’habitude alimentaire la plus cruciale pour l’arthrite est de consommer suffisamment de légumes verts chaque jour.
“Manger beaucoup de légumes verts est important si vous voulez combattre l’inflammation et soutenir vos articulations », explique Greene. « Les légumes-feuilles, le brocoli, les choux de Bruxelles, les asperges sont riches en antioxydants et en composés phytochimiques qui aident à empêcher les cellules d’être endommagées.
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La Fondation de l’arthrite indique également que les légumes verts à feuilles comme les épinards, le chou frisé et d’autres peuvent protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Cela est dû au nombre élevé d’antioxydants des légumes, qui regorgent de vitamines A, C et K.
Les conclusions d’une étude publiée dans l’International Journal de médecine préventive suggèrent que les antioxydants peuvent aider à améliorer considérablement l’activité de la maladie. L’étude a en outre déterminé que les antioxydants peuvent être utiles pour aider à gérer le stress oxydatif dans la polyarthrite rhumatoïde.
Parallèlement, dans une étude publiée par le Journal américain de médecine du mode de vieil a été déterminé qu’une alimentation riche en légumes verts feuillus foncés peut aider à augmenter le bêta-carotène, un pigment qui se transforme en vitamine A. Il peut également aider à diminuer la protéine C-réactive (CRP), une protéine qui, lorsqu’elle est élevée, peut être un signe d’inflammation aiguë, ce qui signifie qu’il peut potentiellement réduire le risque ou la gravité des maladies chroniques impliquant une inflammation.
Les chercheurs ont suggéré que ce régime expérimental devrait s’appeler le régime Low Inflammatory Foods Everyday (LIFE). Les aliments du régime comprenaient des épinards, chou friséchou vert, bette à carde et bok choy.
Donc, si vous souffrez d’arthrite, essayez d’ajouter plus de légumes-feuilles et de légumes crucifères à votre alimentation. Ces aliments peuvent aider à réduire l’inflammation qui provoque des symptômes douloureux et à améliorer votre santé corporelle globale en même temps, c’est donc une situation gagnant-gagnant.
Kayla Garritano
Kayla Garritano est rédactrice pour Eat This, Not That! Elle est diplômée de l’Université Hofstra, où elle s’est spécialisée en journalisme et a obtenu une double mineure en marketing et création littéraire. En savoir plus sur Kayla
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