Je suis dans une chambre king supérieure avec balcon, qui est l’une des plus grandes de la propriété. Comme son nom l’indique, elle est équipée d’un lit king-size, mais la pièce est suffisamment grande pour que le lit ne donne pas l’impression de prendre trop de place. Il y a un canapé en forme de L dans le coin avec une table ronde qui sert également de bureau de travail (j’aime le fait que les pieds de la table circulaire soient découpés d’un côté pour ne pas gêner vos propres jambes). Il y a une énorme télévision – peut-être un peu trop grande pour la taille de la pièce – et un petit mini-bar.
Vous n’oublierez pas vos vêtements grâce aux portes transparentes de l’armoire.
La tendance actuelle dans les hôtels est de remplacer les armoires par des cintres ouverts, ce qui (en plus de réduire les coûts d’ameublement) permet aux clients de ne pas oublier leurs vêtements. Mais ils peuvent paraître un peu brouillons. Le Novotel surmonte ce problème en proposant une armoire avec des portes en treillis que l’on peut voir à travers. C’est une belle touche. La salle de bain est assez spacieuse, avec une grande douche mais pas de baignoire. Les articles de toilette sont de la marque de spa française Deep Nature.
La nourriture
Restaurant Birdie « d’influence britannique ».
Le Birdie Bar and Brasserie est situé au rez-de-chaussée et le menu comporte une expression rarement vue dans les restaurants modernes : « British Influence ». Bien sûr, la cuisine britannique a parcouru un long chemin, mais peu de plats au menu semblent être centrés sur le Royaume-Uni, au-delà des favoris des pubs comme les escalopes ou les hamburgers au bœuf waygu. L’exception est mon choix, la tarte au poisson barramundi (un plat britannique que j’aimerais que davantage d’endroits en Australie proposent). Le petit-déjeuner est un buffet avec tous les plats chauds et froids que vous attendez.
Sortir
Comme le nom de l’hôtel l’indique, vous êtes au centre de la ville, à quelques pas seulement de certains des points forts de Sydney tels que les jardins botaniques royaux (à 15 minutes à pied), Martin Place (à cinq minutes), Circular Quay et The Rocks ( 10 minutes). Ce dernier abrite le Museum of Contemporary Art Australia, qui abrite plus de 4 500 œuvres et est le seul musée public du pays dédié à l’art moderne. L’entrée est gratuite. Voir mca.com.au pour les détails de l’exposition actuelle.
Le verdict
C’est un bâtiment plus ancien, mais la rénovation et le changement de marque ont insufflé une nouvelle vie à cette propriété centrale.
Essentiel
Les chambres commencent à partir de 250 $. Voir novotelsydneycitycentre.com.au
Souligner
Le service est toujours sympathique et serviable, que ce soit à la réception, au petit-déjeuner ou au dîner.
Faible luminosité
Comme ma chambre avec balcon n’est qu’au troisième étage, il y a peu de vue à moins que je veuille regarder par les fenêtres des employés de bureau d’en face.
Notre note sur cinq
★★★½
L’écrivain a séjourné au Novotel Sydney City Centre.
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