Un examen plus approfondi du cancer a impliqué l’acide oléique, un composant clé de l’huile d’olive, dans la progression de la maladie de la tumeur d’origine vers des organes distants, ou métastases.
La recherche est intrigante mais complexe, ont déclaré les enquêteurs, mettant en garde contre toute réaction excessive.
Depuis des décennies, l’un des principaux objectifs de l’oncologie est la prévention des métastases. En conséquence, des programmes de détection précoce ont été conçus pour les cancers du sein, de la peau, du côlon et d’autres, augmentant ainsi les chances de succès du traitement. Le laboratoire de Jessalyn Ubellacker, professeur adjoint de métabolisme moléculaire à la École de santé publique Harvard TH Chan, explore les liens entre l’alimentation et la propagation du cancer et a découvert que les cellules malignes captent une couche grasse et protectrice d’acide oléique dans les ganglions lymphatiques. Cette couche les protège des radicaux libres, des molécules réactives présentes dans le sang qui peuvent attaquer les parois des cellules cancéreuses non protégées et les détruire.
“Nous pensons que lorsque les cellules cancéreuses voyagent dans le sang, elles sont confrontées à des difficultés d’adaptation à cet environnement”, a déclaré Ubellacker. “Au cours de ce processus, ils subissent une oxydation due aux radicaux libres qui déchirent essentiellement les couches phospholipidiques de la cellule – les membranes cellulaires.”
“Nous nous concentrons sur la compréhension des cas où les patients ont déjà un cancer et que celui-ci métastase déjà.”
Jessalyn Ubellacker
Il n’existe aucune preuve claire d’un lien entre l’huile d’olive alimentaire et la propagation du cancer, a souligné Ubellacker. En fait, les chercheurs pensent que le corps lui-même est une source clé de graisses captées par les cellules cancéreuses dans les ganglions lymphatiques. L’équipe étudie actuellement si l’ajout d’acide oléique dans l’alimentation joue un rôle dans ce processus et, si tel est le cas, s’il peut être manipulé pour influencer la probabilité de propagation du cancer.
“Si nous pouvions trouver des moyens de contrôler ou d’atténuer les métastases du cancer, le cancer n’aurait pas la même capacité à causer le même niveau de dommages, de morbidité et de mortalité”, a déclaré Ted Jamesprofesseur agrégé de chirurgie à la Harvard Medical School et chef du service d’oncologie chirurgicale du sein à Centre médical Beth Israel Diaconesse. James travaille avec Ubellacker sur une étude sur le régime alimentaire et les métastases chez 50 femmes atteintes d’un cancer du sein. “C’est un domaine vraiment inexploité.”
La recherche, commencée alors qu’Ubellacker était postdoctorante au Southwestern Medical Center de l’Université du Texas à Dallas, met également en lumière ce qu’elle appelle le « système oublié » du corps : le système lymphatique. Comme le système circulatoire, le système lymphatique est constitué d’un réseau de tubes en forme de plomberie qui se ramifient en fins capillaires. Ses principales fonctions consistent à soutenir le système immunitaire, à drainer l’excès de liquide des tissus et à le redistribuer dans la circulation sanguine. En cours de route, il élimine les déchets et joue un rôle important dans le métabolisme des graisses. Les ganglions lymphatiques répartis dans tout le corps sont également un site courant de propagation du cancer.
Ubellacker, dont la recherche est soutenue par le prix de l’incubateur DF/HCC de la faculté de médecine et le prix du jeune chercheur de la Breast Cancer Alliance, a souligné que son travail ne nie pas les découvertes antérieures selon lesquelles l’huile d’olive présente des avantages pour la santé dans tous les domaines, de l’accident vasculaire cérébral à la prévention du cancer. Cela complique cependant la situation.
“Le cancer qui se propage est une histoire très différente du développement initial du cancer, en ce qui concerne la façon dont les cancers utilisent les graisses pour se protéger”, a-t-elle déclaré. “Nous nous concentrons sur la compréhension des cas où les patients ont déjà un cancer et que celui-ci métastase déjà.”
La Chan School est un endroit fructueux pour explorer ce sujet et des questions connexes, a déclaré Ubellacker, car elle peut collaborer à la fois avec les épidémiologistes de la Chan School et avec les chercheurs cliniques des hôpitaux affiliés à Harvard.
Un projet récemment lancé est une collaboration entre le laboratoire d’Ubellacker et les chercheurs de la Chan School et de la faculté de médecine qui s’inspire des Étude sur la santé des infirmières et Étude sur la santé des infirmières II. Depuis plus de trois décennies, les répondants répondent à des questions détaillées sur la santé et l’alimentation et fournissent des échantillons de sang pouvant être analysés pour créer des profils lipidiques. Les données guideront les expériences en laboratoire axées sur l’alimentation, les graisses et les métastases cancéreuses.
“Les chercheurs en nutrition de l’école Chan ont démontré les bienfaits pour la santé du régime méditerranéen et des aliments à base de plantes, y compris les graisses”, a déclaré Ubellacker. “Nous examinons ces ensembles de données précis pour voir si les profils lipidiques sont liés aux diagnostics ultérieurs de cancer du sein avec ou sans atteinte des ganglions lymphatiques.”
La collaboration avec James, qui codirige le BreastCare Center du BIDMC, se concentre plus étroitement sur les patientes individuelles atteintes d’un cancer du sein. L’étude, qui recrute actuellement des participants, collectera des informations alimentaires et obtiendra des échantillons des ganglions lymphatiques de 50 patientes atteintes d’un cancer du sein. Les chercheurs examineront ces échantillons à la recherche de 300 graisses et métabolites différents – des molécules métaboliquement actives – à la recherche de différences entre les patientes avec ou sans cancer du sein détectable dans les ganglions lymphatiques.
“Comprendre comment le processus de métastase se produit et pouvoir intervenir et l’empêcher de se produire, c’est là que se trouve la véritable opportunité”, a déclaré James.
2024-03-06 21:21:53
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