L’Indice de référence des prix des produits alimentaires de la FAO montre une baisse des prix internationaux des céréales, des huiles végétales et du sucre [EN/AR/RU/ZH] – Monde

La production mondiale de céréales en légère baisse en 2022

Rome – Le baromètre des prix mondiaux des produits alimentaires a légèrement baissé en juin pour le troisième mois consécutif, a rapporté aujourd’hui l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

La Indice FAO des prix des produits alimentaires était en moyenne de 154,2 points en juin 2022, en baisse de 2,3% par rapport à mai. L’indice, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d’un panier de produits alimentaires couramment échangés, est toutefois resté supérieur de 23,1 % à celui de juin 2021.

La baisse de juin reflète la baisse des prix internationaux des huiles végétales, des céréales et du sucre, tandis que les prix des produits laitiers et de la viande ont augmenté.

La Indice FAO des prix des céréales en moyenne de 166,3 points en juin, en baisse de 4,1% par rapport à mai, mais toujours 27,6% au-dessus de sa valeur de juin 2021. Les prix internationaux du blé ont chuté de 5,7 % en juin, mais sont restés supérieurs de 48,5 % à leurs valeurs d’il y a un an. La baisse de juin était due à la disponibilité saisonnière des nouvelles récoltes dans l’hémisphère nord, à l’amélioration des conditions de culture dans certains grands pays producteurs et à des perspectives de production plus élevées dans la Fédération de Russie. Les prix internationaux des céréales secondaires ont également chuté de 4,1 %, mais étaient encore en hausse de 18,4 % par rapport à leurs valeurs de l’année précédente. Les prix mondiaux du maïs ont chuté de 3,5 pour cent d’un mois sur l’autre en raison de l’augmentation des disponibilités saisonnières en Argentine et au Brésil et de l’amélioration des conditions de récolte aux États-Unis d’Amérique.

La Indice FAO des prix des huiles végétales en moyenne de 211,8 points en juin, en baisse de 7,6% d’un mois sur l’autre. Les prix mondiaux de l’huile de palme ont baissé en raison de la hausse saisonnière de la production des principaux pays producteurs et des perspectives d’augmentation des approvisionnements en provenance d’Indonésie. Pendant ce temps, les prix mondiaux de l’huile de tournesol et de soja ont baissé en raison de la faiblesse de la demande mondiale d’importation dans le sillage de la hausse des coûts.

La Indice FAO des prix du sucre a atteint en moyenne 117,3 points en juin, en baisse de 2,6% par rapport à mai, marquant la deuxième baisse mensuelle consécutive et atteignant son plus bas niveau depuis février, influencé par de bonnes perspectives de disponibilité mondiale. Le ralentissement de la croissance économique mondiale a également pesé sur la demande et les prix internationaux du sucre.

« Bien que l’Indice FAO des prix des produits alimentaires ait chuté en juin pour le troisième mois consécutif, il est resté proche du niveau record de mars de cette année. Les facteurs qui ont fait grimper les prix mondiaux en premier lieu sont toujours en jeu, en particulier une forte demande mondiale, des conditions météorologiques défavorables dans certains grands pays, des coûts de production et de transport élevés et des perturbations de la chaîne d’approvisionnement dues au COVID-19, aggravées par les incertitudes découlant de la guerre en cours en Ukraine », a déclaré Máximo Torero Cullen, économiste en chef de la FAO.

Pendant ce temps, le Indice FAO des prix de la viande a atteint en moyenne 124,7 points en juin, en hausse de 1,7% par rapport à mai, établissant un nouveau record et dépassant de 12,7% sa valeur de juin 2021. Les prix mondiaux de tous les types de viande ont augmenté, ceux de la viande de volaille ayant fortement augmenté, atteignant un niveau record, soutenus par les conditions d’approvisionnement mondial toujours tendues, impactées par la guerre en Ukraine et les épidémies de grippe aviaire dans l’hémisphère nord.

La Indice FAO des prix des produits laitiers était en moyenne de 149,8 points en juin, en hausse de 4,1% par rapport à mai et de 24,9% au-dessus de sa valeur de juin 2021. En juin, les prix internationaux de tous les produits laitiers ont augmenté. Les prix du fromage ont le plus augmenté, principalement sous l’effet d’une forte augmentation de la demande d’importation pour les approvisionnements au comptant dans un contexte d’inquiétudes du marché concernant les disponibilités d’approvisionnement plus tard dans l’année. Les prix mondiaux du lait en poudre ont augmenté en raison d’une forte demande d’importations et d’un resserrement persistant de l’offre mondiale.

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La FAO relève ses prévisions de production céréalière mondiale

Les prévisions de la FAO concernant la production mondiale de céréales en 2022 ont été relevées de 7 millions de tonnes en juillet par rapport au mois précédent et sont désormais fixées à 2 792 millions de tonnes, selon le nouveau Résumé de l’offre et de la demande de céréales, également publié aujourd’hui. C’est encore 0,6% de moins que la production mondiale en 2021.

L’augmentation d’un mois à l’autre repose principalement sur une révision à la hausse de 6,4 millions de tonnes apportée aux prévisions de production de céréales secondaires, la production mondiale devant atteindre 1 501 millions de tonnes en 2022, soit seulement 0,5 % de moins que le résultat de 2021.

Les prévisions concernant l’utilisation mondiale de céréales en 2022/23 ont également été relevées, en hausse de 9,2 millions de tonnes pour atteindre 2 797 millions de tonnes, mais restent inférieures de 1,7 million de tonnes (0,1 pour cent) au niveau de 2021/22, ce qui reflète principalement les attentes d’une moindre utilisation fourragère.

À 854 millions de tonnes, les prévisions de la FAO concernant les stocks céréaliers mondiaux à la fin des saisons en 2023 sont en hausse de 7,6 millions de tonnes par rapport au mois précédent, mais indiquent toujours une contraction en glissement annuel de 0,6 pour cent (5,0 millions de tonnes). À ce niveau, le ratio mondial des stocks céréaliers à l’utilisation passerait de 30,7 pour cent en 2021/22 à 29,8 pour cent en 2022/23.

Les dernières prévisions de la FAO concernant le commerce mondial de céréales en 2022/23 s’élèvent à 468 millions de tonnes, en hausse de 4,8 millions de tonnes par rapport au mois dernier, mais représentant le niveau le plus bas en trois saisons et une baisse de 11,4 millions de tonnes (2,4 pour cent) par rapport au volume de 2021/22 . Représentant l’essentiel de la baisse, le commerce des céréales secondaires devrait se contracter de 4,1 pour cent (9,5 millions de tonnes) en 2022/23 (juillet/juin) par rapport au niveau estimé de 2021/22, en grande partie en raison des pertes de maïs liées à la guerre et les exportations d’orge de l’Ukraine.

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Rapport sur les perspectives de récolte et la situation alimentaire

La FAO estime que 46 pays, dont 33 en Afrique, 10 en Asie, deux en Amérique latine et dans les Caraïbes et un en Europe ont besoin d’une aide extérieure pour l’alimentation, selon le dernier rapport Rapport sur les perspectives de récolte et la situation alimentairepublié aujourd’hui par le Système mondial d’information et d’alerte rapide de la FAO (SMIAR). Cette liste comprend désormais l’Ukraine, où la guerre a entraîné un nombre important de personnes déplacées, et le Sri Lanka, qui connaît une crise multidimensionnelle qui a entraîné des prix élevés et de graves pénuries de produits essentiels.

Les prévisions de la FAO pour la production céréalière totale du groupe des pays à faible revenu et à déficit vivrier (PFRDV) en 2022 sont fixées à 187,8 millions de tonnes, une augmentation marginale par rapport à la moyenne quinquennale et à l’année précédente, selon le rapport.

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