HISTOIRE : La canne à sucre est depuis longtemps « reine » à Cuba.
Cependant, alors que la nation insulaire produisait autrefois des millions de tonnes de sucre, les médias locaux affirment qu’elle n’en attend qu’une fraction l’année prochaine, soit quelque 300 000 tonnes.
C’est un symbole amer du déclin de l’agriculture à Cuba.
Les pénuries d’approvisionnement frappent les exploitations agricoles du pays et ont frappé particulièrement durement le sucre.
L’agriculteur Cristobal Ramos tient toujours le coup.
“Je pense que si le gouvernement s’inquiète et prend soin des fermes et des producteurs de canne à sucre qui ont encore de la canne et d’autres qui sont intéressés par la plantation de canne à sucre, alors la production peut continuer – s’ils nous fournissent des engrais, des pesticides, des fournitures et Pourquoi ? Parce que la canne est une plante très docile, comme vous pouvez le constater, l’ouragan Rafael est passé par ici et a fait des ravages, et la canne se rétablit lentement.
Cette tour en ruine dans la ville d’Artemisa est l’un des nombreux moulins qui ne produisent plus de sucre brut sur l’île.
Il y en avait autrefois une centaine qui proposaient des produits destinés aux consommateurs cubains et à l’exportation.
Yasen Sánchez habite à proximité.
“Après sa fermeture, cela s’est terminé. Avant, la vie était différente, il y avait du sucre, il y avait de tout. Maintenant, regardez, les ruines de la tour, et elle s’effondre. Ici, c’est devenu mauvais, mauvais, mauvais.”
Aujourd’hui, la production de canne à sucre est dominée par les moulins d’État dans l’économie communiste de Cuba.
Le gouvernement a déclaré cette semaine qu’avec moins de canne à sucre, un nombre record de seulement 15 usines seraient ouvertes à la production de sucre.
C’est une baisse par rapport aux 24 de l’année précédente.
Le gouvernement affirme que depuis les sanctions américaines sévères et la crise économique déclenchée par le COVID-19…
La production et la transformation alimentaires à Cuba ont chuté de plus de 40 %.
Les autorités n’ont pas communiqué la production de cette année, mais une estimation de Reuters d’environ 300 000 tonnes est similaire à la production de la fin des années 1800.
#Lindustrie #sucrière #cubaine #décline #raison #crise #agricole