Lisbonne a remporté, pour la première fois, le prix de la meilleure ville culinaire d’Europe, au Prix culinaires du monde. La distinction a été reçue lors d’une cérémonie organisée à Dubaï, où la capitale portugaise s’est démarquée des villes concurrentes : Barcelone, Copenhague, Florence, Londres, Paris et Vienne.
A noter que l’édition précédente voyait la capitale française se distinguer avec ce titre.
“La gastronomie est l’un des points clés dans le choix d’une destination touristique et Lisbonne est reconnue depuis longtemps pour son offre diversifiée et de qualité”, souligne l’Association du tourisme de Lisbonne (ATL) dans un communiqué. “Des restaurants typiques et locaux proposant une cuisine traditionnelle aux restaurants signature et cuisiniers avec des étoiles Michelin qui réinterprètent les saveurs classiques, il existe un large choix qui attire les visiteurs des quatre coins du monde”, poursuit ATL, en faisant référence aux différents cuisiniers qui, ces dernières années, ont gagné des étoiles et un statut pour Lisbonne – dont deux cuisiniers avec deux étoiles Michelin, Henrique Sá Pessoa, à Alma, et José Avillez, à Belcanto, choisis comme meilleur restaurant du Portugal lors de ces World Culinary Awards.
Carlos Moedas, président de la Mairie de Lisbonne, déclare que « c’est une grande fierté de voir l’identité et les traditions de Lisbonne récompensées pour la première fois dans ce secteur et comment l’innovation se combine avec ces traditions gastronomiques. C’est une reconnaissance de la qualité de la gastronomie pour laquelle Lisbonne se distingue si bien et un prix qui encourage tous les professionnels qui la font vivre. L’économie locale est de plus en plus un facteur distinctif dans la ville de Lisbonne et la gastronomie contribue grandement à la qualité du tourisme à Lisbonne ».
Vila Joya
RD
De même, Porto, qui accueillera le 25 février 2025 le deuxième Gala Michelin exclusivement portugais — et « propriétaire » de plusieurs étoiles Michelin — a été élue meilleure ville culinaire émergente d’Europe.
Cela s’est également avéré être une grande soirée pour Vila Joya, élu meilleur restaurant d’hôtel gastronomique et simultanément meilleur restaurant d’hôtel au Portugal.
Les World Culinary Awards — événement jumeau des World Travel Awards — visent à célébrer et récompenser « l’excellence dans l’industrie culinaire », en cherchant à mettre en valeur les meilleures pratiques et innovations du secteur et en couvrant plusieurs catégories, dont les restaurants, cuisiniershôtels et autres établissements liés à la gastronomie.
Les gagnants des World Culinary Awards sont choisis par vote public.
