Listeria dans le fromage – Käserei Studer rappelle des produits affinés

Hefenhofen. Par mesure de précaution, Käserei Studer procède au rappel de toute sa gamme de fromages affinés en raison d’une possible contamination à la Listeria. Sont concernés le produit « The Sharp Maxx » des lots 0334518, 0334520, 0336322 avec la date de péremption le 11 octobre 2023, a annoncé mardi le constructeur. La distribution se fait via les succursales de Kaufland.

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Selon Studer, les Länder suivants sont concernés : Bade-Wurtemberg, Berlin, Brême, Hambourg, Hesse, Mecklembourg-Poméranie occidentale, Basse-Saxe, Rhénanie-Palatinat, Saxe, Saxe-Anhalt, Schleswig-Holstein et Thuringe.

Puisqu’il ne peut être exclu que la contamination dans la cave d’affinage se soit également transférée à d’autres fromages, la fromagerie a décidé de rappeler toute la gamme – 30 produits.

Le fromage grillé n’est pas concerné par le rappel, a indiqué la société. Selon les informations fournies, les deux variétés “Grillkäse Der Scharfe Maxx” et “Grillkäse Füürtüfel” passent par un processus de pasteurisation chez des producteurs externes et sont donc inoffensives pour la santé.

Les listeria sont des bactéries qui peuvent causer de graves maladies de l’estomac et des intestins. La maladie de Listeria se manifeste généralement dans les 14 jours suivant l’infection par des troubles gastro-intestinaux, des maux de tête et de la fièvre. L’évolution de la maladie peut s’aggraver, en particulier chez les femmes enceintes, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.