Lors d’un vol passionnant vers Amsterdam, les passagers de KLM sont divertis par le chef Rodrigo Oliveira.

Le vol KLM vers Amsterdam a vu le chef Rodrigo Oliveira continuer la présentation des délices du menu du vol en collaboration avec KLM et fournis aux passagers voyageant dans le monde Classe affaire et Réconfort Premium.

Lors de votre prochain vol vers Amsterdam, vous ressentirez l’esprit brésilien. Un menu exclusif a été créé par KLM et le chef Rodrigo Oliveira du restaurant Mocotó et Balaio IMS qui met l’accent sur le meilleur des saveurs locales et utilise des ingrédients soigneusement sélectionnés. Faites un voyage culinaire à travers le Brésil avec des entrées et des plats principaux.

KLM a émerveillé les voyageurs de la World Business Class sur le vol KL792, parti de São Paulo à Amsterdam le 13 juin, avec la présence de Rodrigo Oliveira, l’expert gastronomique qui planifie les menus servis sur la planète Classe Affaires et les classes Premium Solace de l’organisation sur les vols au départ de São Paulo et Rio de Janeiro. Le chef a collaboré avec l’équipage pour préparer les repas à bord pendant le vol.

Rodrigo Oliveira, chef des restaurants primés Mocotó et Balaio IMS, a déclaré

« Participer à cette initiative à bord a définitivement été une expérience unique et spéciale. Voir les réactions des clients au plus beau menu que nous ayons développé au cours de toutes ces années de partenariat, c’était comme prendre un morceau de Mocotó dans les airs »,

À propos du chef Rodrigo Oliveira

Rodrigo Oliveira a dirigé Mocotó, un restaurant traditionnel primé à Vila Medeiros (Sao Paulo, Brésil) qui sert une cuisine sertaneja et raconte l’histoire de sa famille au cours des deux dernières décennies.

La fondation figure sur la liste Tucker Gourmand du Guide Michelin, a été reconnue comme la meilleure cuisine brésilienne par différentes sources d’information publiques comme Veja SP et Prazeres da Plateau, et a également été importante pour la liste des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine par le magazine anglais. Restaurant. Balaio IMS, Mocotó D, Mocotó Vila Leopoldina et Mocotó Café sont tous sous la direction de Rodrigo à So Paulo.

Vol pour Amsterdam

Les vols KLM desservent des centaines d’endroits à travers le monde ; les cinq principales communautés urbaines cibles du transporteur, selon leur site, sont Londres, Paris, New York, Rome et Barcelone.

KLM dispose d’une large organisation à travers l’Amérique du Sud, y compris le Brésil. Des vols quotidiens relient le Brésil et les Pays-Bas. Avec KLM Regal Dutch Carriers, les voyageurs peuvent voler depuis le terminal aérien d’Amsterdam Schiphol vers une partie des destinations les plus célèbres du Brésil.

D’Amsterdam à Rio de Janeiro, KLM propose des vols sans escale. La compagnie aérienne opère depuis l’aéroport international de Rio de Janeiro/Galeo – Antonio Carlos Jobim. Le vol d’Amsterdam à Rio de Janeiro dure environ 11 heures et 45 minutes. Le service transcontinental de nuit de Rio de Janeiro à Amsterdam arrive aux Pays-Bas le lendemain. Il faut environ 11 heures et 25 minutes pour voler. Sur cette route, KLM utilise généralement ses Boeing 787-9.

Vol Collaboration dans les menus

Les quatre types de cuisines que l’organisation sert tout au long de l’année sont créés par Rodrigo Oliveira. La procédure de fabrication du menu a été mise en place sur les avions KLM en mars de cette année 2023, à partir de la mi-novembre 2022. Le menu signé par le chef de la World Business Class comprend les éléments suivants au cours du cycle actuel, qui s’étend jusqu’en juillet :

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Volerez-vous avec KLM World Business Class et Premium Solace pour goûter au Nouveau MENU ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!