L’UE augmente la limite quotidienne de consommation de saccharine en garantissant qu’elle “est sans danger pour l’homme”

La DJA ci-dessus a été établie sur la base de l’incidence accrue de tumeurs de la vessie observée dans les études sur les rats. Cependant, ils affirment qu’« il existe désormais un consensus scientifique sur le fait que ces tumeurs sont spécifiques aux rats mâles et ne concernent pas les humains«.

De plus, pour prendre cette décision, les experts de l’EFSA ont examiné toutes les données disponibles et ont conclu que “il est peu probable” que sa consommation soit associée à un risque de cancer chez l’homme. En outre, ils soulignent que la consommation actuelle est inférieure à l’apport journalier recommandé récemment mis à jour, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque pour la santé.

Cette réévaluation fait partie d’un travail plus vaste visant à examiner la sécurité de tous les additifs alimentaires dont l’utilisation dans les aliments était autorisée avant le 20 janvier 2009, comme l’exige le règlement de l’UE.

Qu’est-ce que la saccharine ?

Dans leur rapport ils rappellent que les saccharines (E 954) sont autorisées comme additifs alimentaires dans l’Union européenne. Ce produit est utilisé pour sucrer les aliments et les boissons depuis plus de 100 ans. Il est devenu populaire comme substitut du sucre dans les années 1960 et 1970..

Les sels de saccharine sont utilisés car ils se dissolvent mieux dans l’eau, ce qui les rend plus faciles à ajouter aux aliments et aux boissons et peut les rendre plus sucrés. Et c’est pourquoi ils soulignent que “comme pour tous les additifs alimentaires, la saccharine et ses sels doivent apparaître sur les étiquettes des produits, permettant ainsi aux consommateurs de prendre des décisions éclairées”.