Comme un petit verre d’eau dans le désert, L’affaire de la vache folle au Brésil a été considérée comme une bonne nouvelle par un sénateur du parti gouvernemental en Uruguay. Le secteur de l’élevage uruguayen traverse le moment le plus difficile depuis des années, frappé par la pire sécheresse depuis des décennies. la suspension des exportations du principal concurrent des viandes uruguayennes du principal marché d’importation pourrait être considérée comme une opportunité.
En raison d’accords entre le Brésil et la Chine, lorsqu’un cas de la maladie apparaît, les exportations sont automatiquement suspendues et c’est ce qui se passe depuis le jeudi 23 février.
Deux principales entreprises au Brésil, Marfrig et Minerva ont immédiatement annoncé que les ventes vers la Chine seraient couvertes par des expéditions à effectuer depuis l’Uruguay et l’Argentine.. Mais leur capacité d’abattage est plus importante ici que dans le pays voisin, donc On pourrait dire qu’il y a des nouvelles favorables pour les producteurs uruguayens qui parviennent à avoir du gros bétail.
Cela attend de se matérialiser, car pour l’instant les acheteurs chinois ne s’inquiètent pas de l’absence du Brésil.
Le prix des fermes prêtes à l’abattage en Uruguay a augmenté, mais pour l’instant, il semble que cela soit davantage dû à la faible offre.
“En Chine, pour l’instant, tout est attente et des prix plus élevés ne sont pas validés. Le marché comprend que le Brésil ne tardera pas à s’ouvrir. Le volume que les Brésiliens exportent est trop important pour générer une absence prolongée qui ne sert à personne », a expliqué Daniel Castiglioni, directeur de Castitrading, une entreprise qui exporte de la viande uruguayenne vers la Chine, au programme Tiempo de Cambio.
Pour l’instant, les valeurs proposées par les exportateurs doivent coïncider, quelque 500 US$ la tonne au-dessus de ce que recherchent les acheteurs chinois, qui n’ont pas validé ces prix.
La sortie du Brésil semble un soulagement douteux. D’un côté, les nouvelles concernant un problème de santé lié à la viande sont toujours négatives sur le produitbien que dans ce cas, ce ne soit pas quelque chose qui présente un risque ni pour le cheptel bovin au Brésil ou dans les pays voisins, ni pour les consommateurs.
Tout le contraire de ce qui se passe avec la grippe aviaire, qui a frappé l’aviculture commerciale en Argentine cette semaine, a immédiatement stoppé toutes les exportations du pays. Il est très contagieux et peut affecter les humains..
Comme en 2021, le Brésil compliqué par la “vache folle”.
deux sortes de vache folle
La maladie de la vache folle a provoqué la première grande crise bovine dans les années 1990. La maladie a été diagnostiquée pour la première fois en 1986 en Grande-Bretagne. et il a fallu un certain temps pour déterminer que donner de la farine de viande aux ruminants en était la cause et que manger de la viande d’un animal infecté pouvait être dangereux pour l’homme. Les animaux infectés se comptaient par milliers et l’annonce que la consommation de produits comme la cervelle ou la moelle pouvait provoquer le syndrome de Creuzfeldt Jacobs a provoqué la panique et des mesures drastiques.
Certaines de ces mesures drastiques se poursuivent. L’utilisation de rations d’origine animale dans l’alimentation du bétail a été complètement éliminée, et après cela, l’apparition de la maladie est extrêmement rare et ne signifie aucun danger.
Très occasionnellement, la maladie apparaît de manière atypique chez les animaux nourris à l’herbe simplement à cause du vieillissement. Comme une démence sénile.
C’est ce qui s’est passé au Brésil. Pour cela L’interdiction de la Chine ne durera probablement pas plus de 45 jours environ.
C’est un court-circuit entre géants. Le Brésil est le premier exportateur mondial de viande bovine, avec trois millions de tonnes, sur les 11 millions commercialisées dans le monde. La Chine, pour sa part, avec un volume d’importations similaire, est devenue en quelques années le principal acheteur mondial.
Le protocole que les deux pays ont signé, prévoit une suspension automatique du commerce en cas de cas, qu’il s’agisse d’un cas typique résultant d’une distribution de rations incorrectes ou d’un cas atypique.
Les organisations bovines du Brésil demandent la modification de ce protocole. L’Association brésilienne de l’élevage de cour a annoncé cette semaine qu’elle demandera que la suspension ne s’applique plus. « Un cas comme celui-ci, qui ne représente aucun risque pour la santé des personnes, survenu dans un petit établissement de l’État du Pará, ne peut entraîner la suspension des exportations de tout le pays », a déclaré José Roberto à la presse brésilienne. Ribas, vice-président de ce syndicat.
Mais Modifier un protocole avec la Chine n’est pas facile et l’interdiction persistera quelques semaines.
En outre, en 2021, le Brésil avait deux cas de la maladie, également atypiques, mais en même temps. A cette époque, la suspension de la Chine a duré trois mois et demi et a généré une forte hausse des prix en Uruguay.
La Chine importe annuellement un volume de viande similaire à celui que le Brésil exporte, trois millions de tonnes par an. Et le Brésil est son principal fournisseur.
Chaque mois sans échanges entre les deux pays ouvre une fenêtre de 100 000 à 150 000 tonnes vers d’autres fournisseurs, dont l’Uruguay.
L’Association brésilienne du commerce extérieur (AEB) estime que chaque jour de fermeture du marché signifie une perte de 17 millions de dollars américains.
En outre, La sortie du Brésil du marché chinois coïncide avec une période de demande renouvelée de la Chine. Dans son rapport de janvier, le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) a considérablement relevé les perspectives d’achat de la Chine. La levée des restrictions dues au covid 19 va renforcer la consommation, ce qui a radicalement changé les prévisions.
Entre octobre 2022 et janvier 2023, l’USDA a ajouté 675 000 tonnes aux attentes d’importation du marché chinois : une augmentation de près de 24 % par rapport aux perspectives sombres qui étaient projetées avec la précédente politique de quarantaine anti-Covid.
Avec l’économie ouverte, les exportations atteindraient cette année 3,525 millions de tonnes, ce qui serait un record, même s’il s’agit d’une croissance modeste par rapport à 2022 : moins de 100 mille tonnes d’augmentation des achats.
Pour l’Uruguay, la nouvelle arrive à un moment qui est interprété comme opportun pour affirmer la hausse des valeurs agricoles, mais dans un marché sous pression par la faible offre de bétail fini en raison de la sécheresse prolongée.
Oui les prix de certaines catégories de bovins non abattus ont fortement chuté.
Aux enchères Uruguay Screen cette semaine, le prix des veaux est resté très ferme, mais celui des vaches et des veaux hivernants était inférieur de plus de 10% en dollars à l’année dernière, ce qui en pesos représente une baisse de plus de 20% nominal, et près d’une baisse de 30 % en termes réels.
Le prix du bétail gras est basé sur la rareté. Celle des veaux est soutenue par une vision à moyen terme. Mais les producteurs qui doivent retirer du bétail à tout prix parce qu’ils n’ont plus d’herbe vivent une période très difficile et à moins que la fermeture de la Chine au Brésil ne soit prolongée, le soulagement généré par ce facteur externe sera très faible.
En échange, La menace de la grippe aviaire pour l’aviculture uruguayenne est beaucoup plus grande.
