Békasi –
La sous-direction du commerce et des enquêtes criminelles, Ditreskrimsus Polda Metro Jaya, l’a découvert usine de boulettes de viande sans licence dans la région de Bekasi, Java Ouest. L’usine est connue pour transformer des boulettes de viande non pas à partir de bœuf, mais à partir d’abats de bœuf comme matière première.
« L’ingrédient principal utilisé par l’agresseur a déclaré qu’il s’agissait de bœuf, mais en laboratoire, ce n’était que de la farine et des entrailles de cou de vache ajoutées. Mélangé, il a été utilisé comme base pour les boulettes de viande », a déclaré le directeur adjoint des enquêtes criminelles de Polda Metro Jaya. Kombes Hendri Umar aux journalistes, mercredi (7/8/2024).
Par ailleurs, Kasubdit Indag Ditreskrimsus Polda Metro Jaya AKBP Victor Inkiriwang a déclaré que l’usine avait été en activité depuis 2018. L’affaire a été révélée après que la police a découvert que l’usine ne disposait pas d’un permis de distribution pour vendre des boulettes de viande.
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“Il a été produit en 2018. Il a reçu un permis de distribution mais il est mort. Cela a été le déclencheur en fait Je pense que je sais, point d’accès“Nous pouvons le découvrir car il distribuait des produits sans permis de distribution”, a-t-il déclaré.
Lorsque nous avons vérifié les boulettes de viande produites, elles ne contenaient pas de bœuf. Après enquête, l’usine malhonnête a remplacé la viande de bœuf par viscères et œsophage.
“Lorsque nous avons vérifié au laboratoire, nous avons examiné les témoignages des témoins et constaté que les boulettes de viande étaient écrites comme des boulettes de viande de bœuf, mais qu’elles ne contenaient pas de viande de bœuf fraîche. Dans le laboratoire, il n’y avait aucune teneur en viande de bœuf”, a-t-il déclaré.
“La façon dont il trompe les consommateurs pour leur donner un goût de bœuf, il l’obtient de la gorge et des entrailles des vaches, c’est le terme pour désigner des produits qui ne sont pas porter“Il est finement moulu et mélangé pour créer l’arôme et le goût”, a-t-il ajouté.
Cette méthode coquine est utilisée pour réduire les coûts de production. On sait que l’usine peut a réalisé un bénéfice de 15 millions IDR en un mois.
« Le bénéfice que vous pouvez obtenir est d’environ 15 millions IDR par mois », a-t-il déclaré.
La police a désigné un suspect dans cette affaire. Il s’agit de MT (43 ans) en tant que propriétaire en charge de l’usine.
“MT (43 ans) est le propriétaire, le responsable, c’est lui qui reçoit les bénéfices de l’usine, c’est aussi lui qui finance les opérations de l’usine, mais il n’est pas inscrit dans la structure de l’entreprise, c’est sa façon de faire. de l’éviter là-bas”, a-t-il conclu.
(wnv/article)
2024-08-07 09:04:12
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