Ma fille adolescente sportive est passée au lait faible en gras, affirmant que cela la rassasie plus longtemps. J’aurais pensé qu’il valait mieux s’en tenir à la version complète car elle est plus proche de l’original. Que conseilleriez-vous ?
Les athlètes adolescents qui pratiquent un sport ont des besoins nutritionnels uniques. À cet âge, la nourriture et les liquides consommés par votre fille sont nécessaires à sa croissance, à sa maturation et aux besoins énergétiques de ses sports.
Consommer suffisamment d’énergie provenant de sources alimentaires variées est essentiel. Tous les groupes de macronutriments (glucides, protéines et graisses) jouent un rôle important dans la santé et la performance sportive. C’est une bonne idée pour les jeunes athlètes de réfléchir aux types d’aliments qu’ils consomment appartenant à chacun de ces groupes alimentaires. En règle générale, l’objectif est de choisir :
- Sources de glucides riches en fibres (pain complet ou complet, pâtes, riz, etc.) ;
- Sources de protéines maigres (volaille, poisson, œufs, haricots, légumineuses, etc.) ;
- Sources de graisses insaturées (huile d’olive, noix, graines, avocat, etc.).
Bien entendu, les légumes et les fruits jouent un rôle essentiel dans la prévention des maladies et permettent aux jeunes athlètes de donner le meilleur d’eux-mêmes. L’objectif est qu’ils en consomment au moins cinq portions chaque jour.
En matière de vitamines et de minéraux, le fer et le calcium jouent un rôle particulièrement crucial.
Le fer aide à transporter l’oxygène dans le corps et est essentiel au maintien de l’énergie. Les adolescentes, en particulier, ont un besoin accru de remplacer le fer que leur corps perd au cours de leur cycle menstruel. Étant donné que la viande rouge maigre (par exemple, le hachis maigre, le bœuf et le steak) est une excellente source de fer, il est recommandé d’en consommer deux à trois fois par semaine.
Les produits laitiers, en particulier, sont riches en calcium et en protéines, des nutriments essentiels pour garantir que les adolescents deviennent des adultes dotés d’os solides. Un apport adéquat en calcium est important pour prévenir les blessures telles que les fractures de stress et, à mesure que nous vieillissons, il joue un rôle clé dans la prévention de l’ostéoporose.
La bonne nouvelle est que le lait écrémé et le lait entier contiennent la même quantité de calcium, de protéines et de potassium, qui sont essentiels à la croissance, à la réparation musculaire et au développement osseux.
Le lait riche et faible en gras est considéré comme faisant partie d’un régime alimentaire sain et varié.
Il est inhabituel que votre fille trouve que le lait entier ne procure pas la même sensation de satiété que le lait faible en gras. Généralement, les aliments contenant plus de matières grasses contribueront à la satiété, car les graisses prennent un peu plus de temps à digérer. Pour cette raison, je chercherais doucement à savoir s’il existe d’autres raisons pour lesquelles elle a décidé de faire le changement. Il n’est pas rare que des adolescentes expérimentent différents choix alimentaires dans le but de réduire leurs calories quotidiennes et de perdre du poids. Si tel est le cas, je vous recommande d’en discuter avec votre médecin généraliste, votre infirmière de santé publique ou votre diététiste CORU.
- Si vous avez une question pour la diététiste Aoife Hearne, veuillez l’envoyer à [email protected]
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