Ces derniers temps, TikTok est devenu un véritable laboratoire d’expérimentations et de tendances, notamment dans les domaines de l’alimentation et du bien-être.
L’une des dernières tendances qui a retenu l’attention des utilisateurs concerne l’utilisation de cannelle comme un brûleur de graisse supposé, en particulier lorsqu’il est ajouté au café. Mais dans quelle mesure cette affirmation est-elle fondée ? Les experts nous aident à clarifier.
Le cannelle c’est une épice très appréciée et répandue dans le monde entier depuis des siècles. Sa polyvalence en fait un ingrédient clé dans de nombreuses recettes, tant sucrées que salées. Il existe principalement deux types de cannelle : la cannelle cassia et la cannelle de Ceylan. Cannelle de Cassia c’est le plus courant, caractérisé par un goût plus amer et une plus grande concentration de cinnamaldéidela substance qui donne à la cannelle son arôme caractéristique. Là Cannelle de Ceylanen revanche, il est plus sucré et contient une plus petite quantité de ce composé.
Cannelle et perte de poids : ce que disent les études
Récemment, une revue de 35 études a cherché à comprendre si la consommation de cannelle pourrait influencer le perte de poidsnotamment le tour de taille, paramètre souvent associé à l’accumulation de graisse corporelle. Les résultats ont mis en évidence que prendre moins de 1,5 gramme de cannelle par jour peut réduire votre tour de taille d’environ 1,68 cm. Toutefois, dépasser ce montant ne semble pas apporter d’avantages significatifs. Une autre méta-analyse de 21 études cliniques a confirmé que la cannelle peut réduire l’indice de masse corporelle (IMC) et le poids corporel, mais n’affecte pas de manière significative la composition de la masse grasse ou maigre.
Brûleur de graisse à la cannelle, ce qui est vrai (socialmedialife.it)
Selon Evangeline Mantzioris, nutritionniste àUniversité d’Australie du Sudle la perte de poids associée à la consommation de cannelle est réelle mais très modeste. Les effets se manifestent sur une période allant de deux à six mois et, dans la plupart des cas, n’entraînent pas de modifications substantielles de la composition corporelle. La cannelle semble agir en améliorant l’absorption du glucose dans les cellules, en abaissant le taux de sucre dans le sang et en améliorant l’efficacité de l’insuline. De plus, il peut favoriser une plus grande satiété en ralentissant la libération des aliments de l’estomac vers l’intestin grêle.
Concernant la sécurité, le cannelle elle est généralement considérée comme sûre lorsqu’elle est utilisée avec modération comme épice. Cependant, de récentes alertes sanitaires aux États-Unis et en Australie ont suscité des inquiétudes quant à la présence de plomb et autres métaux lourds dans certaines préparations à base de cannelle. La contamination peut survenir lors de la culture ou de la récolte de l’épice et, dans certains cas, elle peut être intentionnelle. De plus, l’un des ingrédients actifs de la cannelle, la coumarinepeut être toxique pour le foie s’il est consommé en excès. Il est donc important de respecter les limites de consommation quotidienne : la cannelle cassia, par exemple, contient des quantités de coumarine nettement plus élevées que la cannelle de Ceylan.
Et qu’en est-il de l’habitude d’ajouter cannelle au café ? Une étude observationnelle suggère que la consommation de café peut être associée à une légère réduction du poids corporel, mais que l’effet est faible, s’élevant à environ 0,12 kg sur quatre ans. Il est donc peu probable que l’ajout de cannelle au café puisse amplifier cet effet de manière significative..
En fin de compte, même si le cannelle peut avoir un effet très limité sur perte de poidsil est peu probable qu’elle aboutisse à elle seule à des résultats tangibles sans l’adoption d’un mode de vie sain et d’une alimentation équilibrée. En outre, une consommation excessive pourrait présenter des risques pour la santé, soulignant l’importance de modération.
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