Manger des fruits est sain, nous le savons tous. Mais selon les chercheurs, une portion quotidienne de fraises est vraiment bonne pour la santé du cœur et du cerveau.
La fraise occupe la quatrième place sur la liste des fruits les plus consommés aux Pays-Bas. Et ce n’est pas surprenant. Leur goût sucré et juteux les rend très savoureux. Ils sont également nutritifs : ils contiennent peu de calories et beaucoup de vitamine C, bénéfique pour votre système immunitaire, votre peau et vos cheveux. Mais les chercheurs ont découvert encore plus d’avantages des fraises. UN nouvelle étude montre qu’ils sont également particulièrement bons pour votre cœur et votre cerveau.
Santé cardiaque
Les chercheurs ont basé leurs conclusions sur les résultats de 47 essais cliniques et 13 études observationnelles publiés entre 2000 et 2023. Cela montre que les fraises sont riches en nutriments utiles, tels que les polyphénols et les fibres. Ces substances aident à réduire le cholestérol LDL et les triglycérides tout en inhibant l’inflammation. « Les fraises sont riches en phytonutriments bons pour la santé cardiaque », explique la chercheuse Roberte Holt. « Nos recherches ont montré que manger régulièrement des fraises réduit non seulement le taux de cholestérol, mais contribue également à réduire l’inflammation, qui est une cause majeure de maladies cardiaques. Cela signifie qu’ajouter une portion de fraises à votre routine quotidienne peut réduire considérablement votre risque de maladie cardiovasculaire.
Cholestérol LDL
Le cholestérol LDL, ou lipoprotéine de basse densité, est un type de cholestérol transporté dans l’organisme via les lipoprotéines. On l’appelle souvent « mauvais cholestérol » car des niveaux élevés de celui-ci peuvent entraîner des problèmes de santé. Lorsqu’il y a trop de cholestérol LDL dans le sang, il peut s’accumuler dans les parois des vaisseaux sanguins, ce qui peut entraîner un rétrécissement et un durcissement des vaisseaux sanguins. Cela augmente le risque de maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Peu importe que les fraises soient fraîches, congelées ou lyophilisées. Quoi qu’il en soit, une portion quotidienne de fraises a un impact majeur sur la santé cardiométabolique, en particulier chez les personnes présentant un risque plus élevé de maladie cardiaque, affirment les chercheurs.
Portion de fraises
C’est une bonne nouvelle. Les maladies cardiovasculaires restent l’une des principales causes de décès dans le monde. Mais manger une portion de fraises chaque jour est une façon savoureuse de favoriser la santé de votre cœur et de contrôler votre taux de cholestérol. Combien de fraises devriez-vous manger ? Les chercheurs recommandent une quantité quotidienne d’une à quatre tasses, ce qui équivaut à environ 150 à 600 grammes.
Cerveau
Outre les bénéfices pour la santé cardiaque, l’étude montre également des bénéfices intéressants pour la santé cérébrale. Cette recherche indique que les fraises peuvent aider à ralentir le déclin cognitif et à protéger contre la démence. Cela est dû à la teneur élevée en flavonoïdes. Les fraises soutiennent la fonction cognitive et aident à réduire le stress oxydatif, ce qui est crucial pour maintenir le cerveau alerte à mesure que nous vieillissons.
Dans l’ensemble, les chercheurs concluent que les fraises constituent un moyen simple et savoureux de maintenir le cœur et le cerveau en bonne santé. « De plus en plus, les gens recherchent des moyens naturels et alimentaires pour améliorer leur santé », note le chercheur Toby Amidor. « Les fraises offrent une option pratique, savoureuse et économique pour promouvoir la santé cardiaque. Ils sont riches en phytonutriments, en fibres et en vitamines (notamment en vitamine C) et peuvent facilement être ajoutés aux smoothies, aux yaourts, aux salades ou consommés comme collation.
Fraises hollandaises
Saviez-vous que les Pays-Bas produisent environ 60 millions de kilos de fraises chaque année ? Une grande partie de cette production est cultivée sous serre, rapporte le rapport. Centre de nutrition. Les fraises sont destinées au marché intérieur, mais aussi à l’exportation. L’Espagne est le plus grand producteur de fraises de l’UE. Les Pays-Bas occupent la septième place.
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