Adopter une alimentation à base de plantes, tout en limitant les produits d’origine animale et les aliments ultra-transformés, est associé à de meilleures chances de vieillir en bonne santé, selon une nouvelle étude [[3]]. Une étude de 2022 a également montré qu’une alimentation plus végétale est liée à un meilleur vieillissement et à un gain d’espérance de vie [[1]].
L’équipe a évalué huit modèles alimentaires sains :
* Alternative Healthy Eating Index (AHEI)
* Alternative Mediterranean Index (aMED)
* Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)
* Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND)
* Healthful plant-based diet (hPDI)
* Planetary Health Diet Index (PHDI)
* Empirically inflammatory dietary pattern (EDIP)
* Empirical dietary index for hyperinsulinemia (EDIH)
Chaque régime est axé sur la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de graisses insaturées, de noix et de légumineuses. certains incluent un apport faible à modéré d’aliments d’origine animale et de certains produits laitiers. L’équipe a également surveillé la consommation d’aliments ultra-transformés qui contiennent des sucres ajoutés, du sodium et des graisses malsaines.
Au total, 9,3 % de la population étudiée a connu un vieillissement en bonne santé. Le respect de l’un des modèles alimentaires étudiés était lié à un vieillissement en bonne santé.Le régime le plus lié à un vieillissement en bonne santé était l’AHEI. Ceux qui respectaient le plus le régime AHEI présentaient une probabilité 86 % plus élevée de vieillir en bonne santé à 70 ans et une probabilité 2,2 fois plus élevée de vieillir en bonne santé à l’âge de 75 ans par rapport à ceux qui le respectaient moins.
La consommation d’aliments ultra-transformés, comme la viande transformée et les boissons sucrées, était associée à une réduction des chances de vieillir en bonne santé.
« nos résultats suggèrent que les modèles alimentaires riches en aliments d’origine végétale, avec une inclusion modérée d’aliments sains d’origine animale, peuvent favoriser un vieillissement globalement sain et aider à façonner les futures recommandations alimentaires. »
Il est crucial de noter que certaines protéines présentes dans les végétaux, appelées lectines, peuvent être associées à des problèmes de digestion pour certaines personnes [[2]].
Bien Manger pour Mieux Vieillir : Le Rôle Clé de l’Alimentation
Table of Contents
Une nouvelle étude confirme l’importance d’une alimentation axée sur les végétaux pour favoriser un vieillissement en bonne santé [[3]]. Limiter les produits d’origine animale et les aliments ultra-transformés est également crucial. En effet, adopter une alimentation plus végétale est liée à un meilleur vieillissement et à un gain d’espérance de vie [[1]].
Les Modèles Alimentaires Évalués
L’étude a examiné huit modèles alimentaires sains :
Alternative Healthy Eating Index (AHEI)
Alternative Mediterranean Index (aMED)
Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)
Mediterranean-DASH intervention for Neurodegenerative Delay (MIND)
healthful plant-based diet (hPDI)
Planetary Health Diet Index (PHDI)
Empirically inflammatory dietary pattern (EDIP)
Empirical dietary index for hyperinsulinemia (EDIH)
ces régimes mettent l’accent sur la consommation de fruits, légumes, grains entiers, graisses insaturées, noix et légumineuses. Certains incluent une consommation modérée d’aliments d’origine animale et de produits laitiers.
L’Impact des Aliments Ultra-Transformés
La consommation d’aliments ultra-transformés, comme la viande transformée et les boissons sucrées, était associée à une diminution des chances de vieillir en bonne santé.
Le Régime Alimentaire Idéal pour un Vieillissement Réussi
Le régime AHEI s’est révélé être le plus associé à un vieillissement en bonne santé. Les personnes qui le suivaient le plus rigoureusement avaient une probabilité 86 % plus élevée de vieillir en bonne santé à 70 ans et 2,2 fois plus élevée à 75 ans.
Tableau Récapitulatif des Recommandations Alimentaires
| Conseil | Bénéfices |
| :————————————– | :————————————————————————– |
| Privilégier les aliments végétaux | Favorise le vieillissement en bonne santé et l’espérance de vie. |
| Limiter les aliments ultra-transformés | Réduit les risques de problèmes de santé liés au vieillissement. |
| Consommation modérée d’aliments animaux | Peut faire partie d’un régime alimentaire sain, si l’on choisit des options saines.|
FAQ : questions Fréquentes sur l’Alimentation et le Vieillissement en Santé
Q : Quels types d’aliments favorisent le vieillissement en bonne santé ?
R : Les aliments d’origine végétale, tels que les fruits, légumes, grains entiers, noix et légumineuses.
Q : Quels aliments doivent être limités ?
R : Les aliments ultra-transformés, riches en sucres ajoutés, sodium et graisses malsaines.
Q : quel est le régime alimentaire le plus recommandé ?
R : L’Alternative Healthy Eating Index (AHEI).
Q : Les régimes végétariens sont-ils bons pour la santé ?
R : Oui,ils peuvent être bénéfiques s’ils sont bien équilibrés et riches en nutriments essentiels [[2]].
Q : Y a-t-il des inconvénients aux régimes à base de plantes ?
R : certaines protéines végétales (lectines) peuvent causer des problèmes de digestion chez certaines personnes.