Un restaurant de Bron a été fermé pour des raisons d’hygiène ce mardi 9 avril.
Un nouveau restaurant de l’agglomération lyonnaise épinglé par les services de la préfecture.
Cette fois-ci, c’est un buffet asiatique, le China Exupéry de Bron qui a été contrôlé.
Les agents de la DDPPR ont révélé des manquements graves aux règles d’hygiène, selon Le Progrès.
Le restaurant devra se mettre en conformité
Parmi les manquements : “la conservation des denrées à température non réglementaire dans les buffets”, “l’absence de traçabilité des denrées” ou bien encore “la méconnaissance des bonnes pratiques d’hygiène”.
Le resto devrait rester fermé jusqu’à ce que des mesures correctives (au nombre de 38) soient prises par les gérants.
2024-04-10 07:20:00
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