Manufacture de produits frais : un fabricant allemand de boissons est insolvable

Une start-up innovante allemande n’est pas parvenue à rester dans le noir. Aujourd’hui, l’usine de produits frais a fait faillite.

Frischemanufaktur, un fabricant allemand de boissons, doit fermer ses portes. L’entreprise, connue pour son « eau préférée » aux arômes tels que « eau au citron et thym » et « mûre à la citronnelle », n’a pas réussi à trouver d’investisseurs. Elle avait déjà annoncé sa faillite en janvier. Les cinq employés restants ont été licenciés, rapporte le « Mitteldeutsche Zeitung ».

Fondée en 2017 par Jenny Müller à Beuna (Saalekreis), l’entreprise s’est d’abord fait remarquer avec son procédé particulier d’optimisation de la durée de conservation des salades de fruits, puis s’est lancée en 2019 avec les eaux aromatisées. Le produit était vendu dans plusieurs supermarchés en Autriche et en Allemagne. La start-up a été saluée dans les médias comme une entreprise modèle pour la Saxe-Anhalt.

Cependant, malgré son approche innovante et sa reconnaissance sur le marché, le fabricant de produits frais n’a pas réussi à réaliser des bénéfices. “Les ventes n’ont pas été à la hauteur des coûts”, explique l’administrateur de l’insolvabilité Christian Heintze dans une interview au “Mitteldeutsche Zeitung”.

Selon Heintze, le produit s’est avéré bon. Cependant, les chiffres montrent que l’entreprise « n’a jamais réalisé de bénéfice ». Ce n’est pas inhabituel pour une start-up. Cependant, il existe actuellement des réticences dans le secteur et aucun investisseur n’a été trouvé. “D’autres jeunes entreprises ressentent la même chose”, a déclaré Heintze.