“Je veux qu’il soit très clair que je n’ai pas dirigé la cuisine. J’ai proposé le menu et les participants se sont dirigés. C’était vraiment cool d’être plus près de la cuisine. J’aime suivre et réfléchir à ce qu’ils font, mais mes activités quotidiennes me manquent, la précipitation. Et ça m’a donné un peu ce sentiment. J’étais très heureux d’avoir l’opportunité de faire cet épisode. J’étais nerveux aussi. C’était cool, mais la course a été un désastre », a-t-il observé.
Lorsqu’on lui a demandé si elle était contrariée par la livraison des participants, Helena a confirmé : Je l’étais, mais je ne pouvais pas très bien expliquer les choses ». Pour elle, les cuisiniers, qui venaient de rejoindre le programme, étaient très confiants.
«Je pensais qu’ils s’étaient ébréchés dans la première heure. Ils pensaient pouvoir tout faire sans pression, en toute tranquillité, et au final je pensais qu’ils ne délivreraient absolument rien. Les choses se sont passées quand même », a-t-il déclaré.
Helena Rizzo : “L’autocritique est présente dans mon quotidien”
Helena Rizzo est devenue incontrôlable pour être assez exigeante avec elle-même, ainsi que pour vouloir tirer le meilleur parti des participants de MasterChef.
“Je déteste aller au restaurant et attendre trop longtemps que la nourriture arrive. Le restaurant que nous construisons au quotidien. Il faut toujours voir comment on peut s’améliorer. En tant que juge, on dirait que nous ne faisons que critiquer, mais je suis beaucoup plus critique sur ce que je fais que sur les autres. Cette autocritique dans ma cuisine est présente dans la vie de tous les jours. Et cela nous fait livrer de plus en plus de nourriture de meilleure qualité », estime-t-il.
