Environ 42 % des Américains sont obèses. Une personne sur trois est en surpoids. Manque d’exercice, consommation excessive d’aliments transformés, génétique, il y a plusieurs raisons, mais ce que vous pensez savoir sur la nutrition peut aggraver le problème.
Remplir notre estomac commence par remplir notre assiette.
« Parfois, nous sommes confus quant à la taille des portions. C’est la quantité de nourriture que nous choisissons de manger. Une portion est définie », a déclaré Steven Burroughs, instructeur au College of Health Professions, UCF.
Mais quelle est la différence ? La taille d’une portion est réglementée par la FDA. On le trouve en haut d’une étiquette nutritionnelle.
“La taille des portions est très importante car vous voulez vous assurer de ne pas trop consommer d’aliments”, a expliqué Burroughs.
Avant de vous servir un grand bol de céréales le matin, sachez qu’une portion est généralement d’une tasse.
Voici une autre question nutritionnelle : le sucre naturel est-il plus sain que le sucre de table ?
Le miel et le sirop d’érable peuvent avoir des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Mais ils contiennent aussi les mêmes calories que le sucre de table et ont le même effet sur notre sang.
Questions suivantes : les fruits et légumes frais sont-ils meilleurs que les surgelés ?
Ceux surgelés peuvent contenir des niveaux plus élevés de nutriments car ils sont congelés à leur apogée.
Autre mythe : il ne faut rien manger après 19 heures. Des études montrent que ce n’est pas le moment où l’on mange, mais ce que l’on mange, qui fait prendre du poids.
Pensez-vous que manger certains aliments comme le pamplemousse, le poivre de Cayenne ou le vinaigre peut aider votre corps à brûler les graisses ? Encore faux. La Mayo Clinic rapporte qu’aucun aliment ne brûle les graisses ou ne vous fait perdre du poids plus rapidement que les autres.
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