Selon la devise «tout ce que tu peux manger“, mais à la carte Il existe désormais quelques restaurants asiatiques à Graz, dont un non loin du stade de Liebenau. Le restaurant japonais propose une variété de variétés de sushis, mais les autres plats ne figurent que rarement au menu.
Liebenauer Hauptstrasse 34
8041 Graz
Mar – Dim : 12h00 – 15h00
et 17h00 – 22h00
La section locale
Nous réservons une place pour deux le matin à court terme, ce qui est possible sans aucun problème. Lorsque nous sommes entrés dans le restaurant à 12h15, il restait encore de nombreuses places disponibles, mais plus tard, le restaurant était presque plein. Nous sommes amicalement accompagnés à table et recevons un plateau et un menu. Le restaurant a l’air moderne, mais un peu kitsch : de nombreuses plantes et cerisiers en plastique caractérisent l’intérieur, ainsi que des meubles en velours vert foncé et vieux rose. À première vue, tout semble propre et brillant, mais on ne peut pas regarder exactement dans les coins.
L’offre
Nous commandons sur plateau : certains plats peuvent être commandés aussi souvent que vous le souhaitez, d’autres vous ne pouvez commander qu’une seule portion et, dans certaines catégories, vous ne pouvez choisir qu’un seul plat par personne. Le menu se concentre clairement sur les sushis, en particulier les variantes modernes et créatives. La sélection est extrêmement diversifiée. Il y a aussi une petite sélection d’entrées et quelques plats chauds.
Notre conclusion
Le choix de variantes de sushi est vaste ; outre les classiques et diverses variantes de maki, il existe également des rouleaux de sushi cuits au four, des temaki (stanizel) ou des uramaki, c’est-à-dire des créations de sushi à l’envers. Tartare et sashimi sont également au menu.
De nombreuses options de sushi étaient bonnes, mais les rouleaux de maki n’étaient pas bien roulés et se sont effondrés lorsque j’ai essayé de les tremper dans la sauce soja. Malheureusement, nous ne sommes pas non plus fans de la mayonnaise (prête à l’emploi), qui a été utilisée sous de nombreuses variantes. Le temps d’attente était parfois de 40 minutes, les plats chauds arrivaient froids à table et de nombreux plats cuits au four semblaient prêts à l’emploi. Le prix comprend une boule de glace en dessert ; si vous voulez le deuxième dessert (un mochi), il faut payer 3,50 euros supplémentaires. Malheureusement, on aurait pu s’attendre à un peu plus pour le prix de 27,90 euros.
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