Qumran, l’un des restaurants les plus populaires de Tel Aviv, a annoncé aujourd’hui (mercredi) l’arrivée du chef Moshik Roth, qui dirigera la ligne culinaire du lieu. Le célèbre chef, qui a remporté une étoile Michelin avec son restaurant aux Pays-Bas, servira en tant que professionnel dans un restaurant israélien pour la première fois depuis des années.
Il y a dix ans, rappelons-le, Moshik Roth prenait la direction du restaurant “Toto” à la place de son chef Yaron, mais l’affaire n’a duré que trois mois et depuis lors, le célèbre chef n’a plus dirigé de restaurant en Israël, jusqu’à aujourd’hui. N12 a également appris que Roth allait bientôt ouvrir un nouveau restaurant en Israël, dans le but de remporter une étoile Michelin israélienne.
Les restaurants Roth du monde entier ont reçu des étoiles Michelin et sont très appréciés par les critiques culinaires, mais il n’a jamais été chef ou propriétaire de restaurant en Israël. “Le lien avec Kumran était naturel et naturel”, a noté le restaurant. Ces derniers temps, Roth a élaboré une carte de nouveaux plats, jamais servis auparavant, dans un lieu caractérisé par un style méditerranéen et créé il y a environ deux ans.
“Je suis heureux et enthousiasmé par la connexion avec Qumran”, a déclaré Moshik Roth, “c’est un endroit spécial avec une atmosphère sans pareille. Je peux apporter aux convives pour la première fois une perspective différente de la mienne, une autre ” Un côté qu’ils ne connaissent pas encore. La nourriture que je cuisine à Qumran est une cuisine joyeuse qui se connecte aux habitants grâce à des ingrédients frais et de haute qualité et ma touche personnelle. Venez simplement manger et profiter. “
Liran Tsadik, propriétaire du restaurant Kumran, a conclu : « Le lien avec Moshik était naturel et naturel, nous nous connaissons bien depuis des années et c’est maintenant notre première collaboration. C’est un chef de premier ordre et la nourriture qu’il prépare gère bien pour exciter et satisfaire le palais de tous ceux qui le goûtent. Je vous invite à venir à Kumran et à profiter de la bonne nourriture et d’une atmosphère qui n’est qu’ici.
