2024-06-28 13:25:18
Aujourd’hui, je vous invite à ce que je crois être une première mondiale : il s’agit de récupérer la voix d’un scientifique distingué, grâce à l’Intelligence Artificielle et à l’humble contribution de l’initiative et du travail de celui qui vous parle, afin qu’il Il nous a lui-même transmis son style et sa manière de s’exprimer, les leçons et les conférences qu’il a laissées écrites avant sa mort. Le scientifique n’est autre que Francisco Grande Covián, Don Paco, comme nous l’avons connu en laboratoire, le père de la science nutritionnelle en Espagne, un chercheur qui a développé une brillante carrière aux États-Unis qui lui a valu d’être candidat au prix Nobel et qui, à son retour en Espagne, il a poursuivi son travail scientifique et pédagogique à l’Université de Saragosse, où j’ai eu le privilège d’être son élève et, une fois mes études terminées, il a eu le plaisir de rejoindre son laboratoire pour commencer ma carrière de scientifique.
#Mythes #alimentaires
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