Ne demandez pas aux invités ce qu’ils veulent boire et d’autres conseils pour organiser des vacances

Si vous organisez Thanksgiving cette année, vous connaissez tout le travail qu’implique l’organisation d’un festin pour les amis et la famille. La dinde occupe peut-être le devant de la scène, mais il est également important de réfléchir aux boissons que vous servirez. Voici 10 conseils destinés aux hôtes pour vous aider à faire couler les boissons avec un minimum de tracas et un maximum de plaisir.

1. Commencez les festivités par un cocktail de bienvenue. Au lieu de leur demander ce qu’ils veulent, accueillez vos invités avec une boisson que vous avez déjà préparée à leur arrivée. Surtout si vous cuisinez, vous ne voulez pas commencer à jouer au barman, en préparant différents cocktails pour chaque invité. Choisissez une boisson populaire comme un Cosmopolitan ou un French 75 et préparez-la par lots à l’avance.

2. Testez votre cocktail la veille. Si vous n’êtes pas un mixologue expert, préparez la boisson à l’avance afin de pouvoir vous entraîner un peu et être sûr que c’est un bon choix. C’est à cela que étaient destinés les mercredis précédant Thanksgiving !

3. Sortez et nettoyez vos ustensiles de bar maintenant. Vous ne voulez pas avoir à chercher des verres à l’arrivée de vos invités ou, pire encore, à nettoyer les verres poussiéreux que vous n’avez pas utilisés depuis l’année dernière pendant que la farce brûle. Faites ce travail à l’avance et n’oubliez pas de vous en procurer un brosses à récurer sur un manche afin que vous n’ayez pas d’accident en mettant votre main dans un verre pour le nettoyer.

4. Utilisez les meilleurs ingrédients. Une partie de ce qui fait une bonne boisson réside dans les ingrédients que vous y mettez. Arbre à fièvre les toniques et les sodas sont excellents. Si votre boisson nécessite du jus de quelque nature que ce soit, utilisez du jus fraîchement pressé. Si vous souhaitez servir un véritable cocktail artisanal, les vrais ingrédients font toute la différence. N’utilisez pas de mixeurs préfabriqués !

5. Ayez un pichet d’eau à disposition des invités. Si vos boissons sont excellentes (et elles le seront bien sûr), les invités peuvent s’en imprégner trop rapidement. Aidez tout le monde à rester hydraté afin que vous n’ayez pas à mettre votre tante Susan dans un Uber avant que la tarte ne soit servie.

6. N’oubliez pas les garnitures. Les quartiers d’agrumes, les baies et les brins de menthe ou de romarin peuvent ne pas sembler importants, mais ajoutez-les à votre liste de courses. Les garnitures ajoutent non seulement un attrait visuel à vos cocktails, mais elles rehaussent également la saveur et l’arôme, ce qui en fait un élément essentiel de l’expérience.

7. Utilisez des outils de barre appropriés. Secouer un lot de margaritas dans le gobelet en plastique Pokémon dans lequel boivent vos enfants ne va pas voler. Un shaker, une passoire à cocktail, un verre à mélange et un jigger pour mesurer sont indispensables lorsque vous mélangez des boissons. Ces articles ne doivent pas nécessairement être très chers, mais ils sont importants pour que vous puissiez mesurer correctement et préparer vos boissons selon la bonne méthode.

8. Jetez les esprits expirés. Nous avons tous entendu dire que la vodka peut durer éternellement, mais ce n’est pas le cas de tous les spiritueux, en particulier ceux aromatisés aux fruits. Cette bouteille poussiéreuse de crème de cassis qui a emménagé avec vous dans vos trois dernières maisons devrait probablement être jetée.

9. Obtenez de la glace ! Le moyen le plus rapide de gâcher une réunion de Thanksgiving ou toute fête de Noël est de manquer de glace. Les plateaux en plastique dans votre congélateur ne suffiront pas, alors assurez-vous d’en acheter un ou deux au magasin. Si vous voulez faire preuve de fantaisie, vous pouvez utiliser des moules à glace adaptés aux boissons que vous préparez.

10. Ne sous-estimez pas le pouvoir d’une tenue élégante et d’une bonne boisson. Soyons réalistes : accueillir pour les vacances peut être stressant, mais un moyen simple de se sentir en confiance est de s’habiller et de préparer ses boissons. Si vous avez l’air bien, vous vous sentirez bien, et si vos invités boivent de bonnes boissons, ils ne se soucieront pas tellement de la consistance de la purée de pommes de terre. N’oubliez pas de regarder tout le monde dans les yeux lorsque vous les encouragez et passez un joyeux Thanksgiving !