neuf produits – Santé – tsn.ua

Il existe dans le monde ce qu’on appelle une « zone bleue » – ce sont les cinq régions où vivent le plus de centenaires (Sardaigne en Italie, Okinawa au Japon, Ikaria en Grèce, Nicoya au Costa Rica, Loma Linda en Californie (USA)) . L’amour pour quels produits unit ces gens ? Voyons quoi ajouter à votre alimentation quotidienne pour vivre longtemps et être en bonne santé.

Haricots et légumineuses

Dans la plupart des Zones Bleues, les légumineuses constituent la base de l’alimentation. Ils contiennent des quantités essentielles d’antioxydants, de nutriments et de fibres qui aident à maintenir un poids santé et à combattre les maladies. Par exemple, à Nicoya, au Costa Rica, les haricots noirs sont consommés quotidiennement et possèdent des propriétés antidiabétiques et anticancéreuses.

Pomme de terre

Pour les habitants d’Ikaria en Grèce, les pommes de terre blanches sont considérées comme l’aliment de base. Et dans la région d’Okinawa, les patates douces violettes prédominent. Ce dernier contient d’ailleurs des composés phytochimiques spéciaux, les anthocyanes, qui aident à prévenir la plupart des maladies. Les patates douces contiennent également des vitamines A, B6, C et du potassium. Il contient également beaucoup de fibres. Bien que certains considèrent les pommes de terre blanches comme malsaines en raison de leur teneur élevée en glucides, il a été démontré qu’elles aident à prévenir le diabète et à maintenir une pression artérielle basse.

Ail

Dans la préfecture d’Okinawa au Japon, l’ail est régulièrement utilisé. Selon un article du National Geographic, ce produit est un « puissant médicament naturel ». Il contribue à réduire le risque de développer certaines maladies liées à l’âge. L’ail contient des antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires, il aide donc à prévenir le développement du diabète, de certains types de cancer et des maladies cardiovasculaires.

Huile d’olive

L’huile d’olive est un autre aliment de base quotidien pour les habitants d’Ikaria, en Grèce. L’huile d’olive extra vierge présente de nombreux bienfaits pour la santé. Par conséquent, les habitants de la Méditerranée, où il est régulièrement utilisé, sont considérés comme les plus sains au monde. Par exemple, les scientifiques ont découvert que ce produit aide à normaliser la tension artérielle, à contrôler le poids, à réduire le risque de développer certains types de cancer et à améliorer généralement la santé.

Avocat

Dans la ville californienne de Loma Linda, la communauté locale est principalement composée d’adventistes du septième jour. Ils sont connus pour suivre un régime végétarien et l’avocat y joue un rôle important. Ce produit aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, contenant 30 % plus de potassium que les bananes. Les avocats réduisent également le risque d’obésité et de diabète de type 2.

Saumon

Les poissons gras, en particulier le saumon, sont très appréciés des résidents de longue date des Zones Bleues. Il contient une grande quantité d’acides gras oméga-3, qui soutiennent la fonction cardiaque et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et réduisent l’inflammation dans le corps.

Pain au levain complet

Dans la région italienne de Sardaigne, les habitants mangent souvent des pois chiches, du lait de chèvre et du pain au levain. Ce dernier est fabriqué à partir de blé entier et contient également des bactéries lactiques vivantes bénéfiques. C’est le processus de fermentation sarde qui permet de transformer le sucre et le glucose en acide lactique. Cela réduit considérablement l’indice glycémique, ce qui signifie que le taux de sucre dans le sang n’augmente pas et que la personne se sent rassasiée plus longtemps.

Tomates

Les tomates sont un autre produit préféré des Sardes. Ce légume est utilisé ici dans de nombreux plats. Les tomates contiennent du lycopène, un antioxydant qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Il est également capable de normaliser la tension artérielle, de réduire le risque de développer un syndrome métabolique et un accident vasculaire cérébral et d’améliorer la fonction cardiaque. Les tomates contiennent également du bêta-carotène, ce qui réduit le risque de développement de tumeurs.

Vin

De nombreuses régions de la Zone Bleue incluent le vin rouge dans leur alimentation, en buvant environ deux verres par jour. Certaines études ont confirmé que le vin rouge contribue à améliorer la fonction cardiaque grâce à sa teneur en polyphénols et en antioxydants. Cependant, toute boisson alcoolisée nécessite modération et consultation d’un médecin.

Lire aussi :