N’hésitez pas à consommer du céleri, ce sont des bienfaits incroyables

Le céleri est l’un des légumes les plus populaires en Indonésie.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Le céleri est l’un des légumes populaires en Indonésie et est souvent transformé en divers plats et en un mélange de soupe ou de soto. En plus de pouvoir rendre les aliments délicieux, le céleri contient également de nombreux avantages pour la santé car il est riche en fibres, en vitamines et comprend des aliments hypocaloriques.

Le céleri est riche en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires. Ces antioxydants combattent les radicaux libres et protègent le corps du stress oxydatif, tandis que les composés anti-inflammatoires aident à réduire et à protéger le corps contre l’inflammation.

Selon ligne de santé, Le céleri contient environ 25 composés anti-inflammatoires et au moins 12 antioxydants différents tels que la vitamine C, les flavonoïdes et le bêta-carotène. Une explication pourquoi céleri Il a des propriétés anti-inflammatoires élevées car il contient de l’apigénine, un composé végétal qui est également antibactérien et antiviral. En fait, une étude de 2017 publiée dans la revue Cellule & Biosciences ont rapporté que l’apigénine a un effet anticancéreux qui s’est avéré le plus utile en combinaison avec des médicaments de chimiothérapie.

D’autres recherches montrent que le céleri peut également aider à réduire la tension artérielle. Cela est principalement dû aux composés phytochimiques connus sous le nom de phtalates, qui apaisent les tissus de la paroi artérielle et augmentent le flux sanguin.

“Pour obtenir les avantages, vous devriez manger environ quatre branches de céleri par jour”, a déclaré le Dr Luke Laffin, médecin de la clinique de Cleveland, cité par le Daily Mail. Résumé de la santémercredi (7/9/2022).

En dehors de cela, le céleri a également des avantages impressionnants pour la santé en ce qui concerne le système digestif. Non seulement les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du céleri soutiennent le tube digestif, mais la grande quantité de fibres et d’eau que l’on trouve dans le céleri aide également à rester régulier.

Selon la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis, deux barres moyennes contiennent 15 calories et 2 grammes de fibres, soit 8 % de la valeur quotidienne recommandée. Les fibres aident à réduire la faim, ce qui peut aider à perdre du poids.

Une autre étude publiée dans Pharmaceutical Biology en 2010 a déclaré que l’extrait de céleri pourrait réduire les risques d’ulcères d’estomac chez la souris. Les chercheurs de l’étude ont expliqué que cette protection gastro-muqueuse est probablement due au potentiel antioxydant du céleri.

Plus précisément, Healthline souligne que le céleri contient un polysaccharide à base de pectine appelé pavot, qui peut également favoriser une muqueuse gastrique saine.