Tout a commencé le 23 janvier 1874, date de l’un des mariages les plus commentés au monde : un membre de la famille impériale russe, descendant direct des Romanov, la grande-duchesse Maria Alexandrovna épouse alors un membre de la famille britannique. famille royale, le quatrième fils de la reine Victoria, Alfred, duc d’Édimbourg.
La fête a été marquée par beaucoup d’opulence tant dans la décoration que dans les plats servis, et c’est au milieu de ce grand événement que la boulangerie Peek Freans en Angleterre a décidé d’honorer Maria Alexandrovna en créant et vendant de délicieux biscuits appelés juste Maria ou “Marie”.
Il les décora d’arabesques et du nom de la grande-duchesse écrit en surface au centre. Il innove en les faisant arrondir à une époque où ils avaient tous une forme carrée.
Le biscuit Maria a été fait avec des bases comme l’essence de vanille, la farine de blé, le sucre d’huile de tournesol. Le résultat? Un immense succès.
Bien qu’elle soit née en Angleterre, c’est à l’extérieur du pays qu’elle est venue se faire connaître.
