Nutella prévoit une version végétalienne – l’huile de palme reste comme ingrédient

À partir de : 10h47 | Temps de lecture : 2 minutes

Nutella a 60 ans et surprend avec une annonce : le petit-déjeuner à tartiner sera bientôt également disponible sous forme végétalienne. L’annonce officielle a été faite par Giorgio Santambrogio, PDG du groupe italien VéGé, une grande coopérative de vente du pays d’origine de Ferrero. Sur Linkedin il parle d’une « innovation des innovations ». Nutella « évolue ».

Le produit sera d’abord commercialisé en Italie, comme l’ont rapporté plusieurs médias du pays. Le « Journal alimentaire » écrit qu’il devrait être prêt à l’automne.

En Allemagne, un kilo de Nutella est déjà consommé chaque année par habitant. Comme ça ZDF Selon les rapports, plus de 300 000 tonnes de crème sont produites chaque année, soit 400 millions de pots de Nutella. L’année dernière, le groupe Ferrero a réalisé un chiffre d’affaires de 17 milliards d’euros.

Même goût, même consistance

Ferrero souligne que même s’il a la même consistance et le même goût, il n’est pas destiné à remplacer l’original. Ils veulent juste élargir la gamme. Dans l’alternative végétale, la poudre de lait est remplacée par un ingrédient d’origine végétale, dont l’ingrédient exact est encore inconnu. Ingrédient supplémentaire : huile de palme. Pour des raisons de santé, cette graisse végétale controversée ne doit être consommée qu’en petites quantités. Le fait que la nouvelle variante ne fonctionne pas sans elle constitue probablement un point négatif pour de nombreux végétaliens.

Mais il y a aussi des critiques sur la recette originale : après tout, il y a 72 morceaux de sucre dans un pot de 400 grammes. Critiqué en plus de la forte teneur en sucre Test éco en 2022, il y aura également des résidus d’huile minérale dans le produit et de mauvaises conditions de travail dans les pays en croissance.