2024-06-07 15:02:49
Qu’il s’agisse de viande ou de sucre : nous évaluons constamment notre alimentation. Est-ce bon pour le corps ? Bon pour la planète ? C’est dangereux pour les personnes souffrant de troubles de l’alimentation.
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Il s’agit d’un outil expérimental. Les résultats peuvent être incomplets, obsolètes ou même incorrects.
Trois femmes souffrant d’anorexie à long terme se battent toujours avec leurs listes mentales socialement chargées d’aliments interdits. En thérapie, ils apprennent à ne pas juger leur nourriture, mais dans le monde réel, ils sont constamment confrontés à des commentaires critiques. Les experts mettent en garde contre la manière dont de tels commentaires peuvent être déclencheurs et comment ils peuvent retarder les progrès. Les femmes parlent de leurs difficultés et de la pression qu’elles ressentent suite aux commentaires sur leurs habitudes alimentaires.
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Lena Neumann, Doreen Mertens et Anna Müller avaient toutes une liste. Au début, seul le sucre figurait sur la liste, puis les graisses, puis la viande. Ils transportaient leurs listes avec eux dans leur esprit, au supermarché, au dîner, au buffet du petit-déjeuner de l’hôtel – comme un index secret rempli d’aliments interdits. Les trois femmes souffraient d’anorexie depuis longtemps et toutes les trois en souffrent encore aujourd’hui. Ils ont essayé de vider leur liste : de manger à nouveau des sucreries, des produits carnés, des œufs ou des petits pains. Et pourtant, ils ont encore souvent du mal à y faire face.
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