Nyonya Malaysia au centre d’Amsterdam : fantastique restaurant malaisien près du Nieuwmarkt

Restaurant Nyonya Malaisie sert une cuisine malaisienne extrêmement savoureuse et authentique au centre d’Amsterdam. Des plats accessibles et super savoureux qu’il faut absolument essayer, et un personnel très sympathique. Nous avons été vraiment surpris par cette découverte !

Nyonya Malaysia au centre d’Amsterdam : fantastique restaurant malaisien près du Nieuwmarkt

Nyonya Malaysia est situé sur le Kloveniersburgwal, au centre d’Amsterdam. Un peu caché et ne vous laissez pas rebuter par l’emplacement, car c’est tout sauf un piège à touristes. Dès l’entrée, vous avez l’impression d’avoir quitté Amsterdam pour un moment et de partir en mini-vacances en Malaisie ! Un petit restaurant, une fresque murale joyeuse au mur et au fond de la cuisine où l’on cuisine de délicieuses choses.

Malaisien à fond avec The Tarik et Roti Canai

Il y a beaucoup de choses délicieuses au menu. Nous allons tous dehors malaisien et commencez par un Thé effiloché: un thé au lait chaud. Traditionnellement, c’est souvent avec Roti canaï servi. En fait pour le petit-déjeuner, mais cela ne nous importe pas : c’est aussi super délicieux pour commencer votre dîner ! Roti canaï sont des crêpes salées malaisiennes, en quelque sorte floconneux et super délicieux à tremper dans la sauce au curry qui l’accompagne.

Authentique Char Kway Teow à Nyonya Malaisie Amsterdam

Ensuite, nous recevons nos plats principaux. Nous mangeons de la nourriture fantastique Char Kway Teow dans le style Penang. Il s’agit de bâtonnets de riz frits sautés à haute température, ce qui leur confère un goût légèrement fumé, accompagnés de poulet, de crevettes, de galettes de poisson, de germes de soja et d’œufs. Vraiment délicieux : j’ai mangé ce même plat à Singapour il y a quelque temps sur un stand de nourriture avec une référence Bib Gourmand et j’ai trouvé la version de Nyonya Malaysia encore meilleure ! Nous mangeons également du riz au poulet haianais. Ce plat est originaire de la province de Hainan en Chine, mais est désormais un plat très populaire en Malaisie et à Singapour. Le riz est cuit dans du bouillon de volaille, ce qui le rend délicieux, le poulet vraiment fondu dans la bouche, un plat joliment équilibré aux saveurs subtiles !

Le plat populaire Laksa est également au menu

Bien sûr, vous ne pouvez pas aller dans un restaurant malaisien sans commander du Laksa ! Laksa est un type de soupe au curry extrêmement populaire en Malaisie. La version de Nyonya Malaysia est délicieusement fourrée, avec de belles nouilles épaisses, des crevettes, du poulet, du tofu et des galettes de poisson. Un bouillon crémeux et moelleux et tout comme les autres plats, ce plat est également agréable à partager : il suffit de demander deux bols séparés.

Oserez-vous essayer les galettes de Durian ?

Enfin, nous mangeons le dessert le plus excitant que nous ayons mangé depuis longtemps : une galette de durian. Connaissez-vous le durian ? Ce pointu Le fruit est extrêmement populaire en Asie et est connu pour son odeur et son goût distinctifs. Le goût est crémeux, rappelle légèrement la mangue, et ne vous laissez pas rebuter par la forte odeur ! Nous étions très curieux de savoir comment cela se passerait dans une galette : vraiment, vraiment savoureuse. Et certainement quelque chose que vous ne verrez nulle part ailleurs sur la carte.

Nous avons eu un repas très délicieux au Nyonya Malaysia Amsterdam ! Des plats spéciaux, des saveurs authentiques et, à notre avis, un véritable joyau caché. Je vais certainement essayer ça !

Restaurant Nyonya Malaisie
Kloveniersburgwal 38-HS, ​​​​Amsterdam Centre

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