« Ökotest » : les chips biologiques sont particulièrement contaminées par des substances nocives

ÔIls font souvent partie d’une soirée détente sur le canapé : des chips. Cependant, selon une étude du magazine grand public « Ökotest », de nombreux produits sont contaminés par des substances nocives et sont encore plus malsains que prévu. Les produits biologiques ont obtenu des résultats particulièrement médiocres, comme l’ont annoncé les testeurs mardi.

Le magazine grand public a examiné un total de 20 types de chips au poivre, dont sept produits biologiques. Il n’y avait qu’une seule note scolaire « très bien » et c’était pour les chips de la marque biologique Dennree. Tous les autres snacks portant le label biologique ont reçu la pire note, « insatisfaisant » « en raison de nombreuses substances nocives ». Parmi les fabricants conventionnels, cinq produits ont donné de « bons » résultats et trois ont été « insatisfaisants » aux yeux des défenseurs des consommateurs.

“L’acrylamide, la contamination par l’huile minérale et le glycidol sont les principaux problèmes du test”, ont expliqué les testeurs. Selon les informations, la substance acrylamide, classée cancérigène, est contenue dans tous les produits, mais les niveaux mesurés sont en moyenne plus élevés dans les produits biologiques que dans les chips des fournisseurs conventionnels.

Le laboratoire a également détecté des composants minéraux dans tous les copeaux. Cependant, trois types de copeaux organiques contenaient des hydrocarbures d’huile minérale aromatique (MOAH), qui pourraient contenir des composés cancérigènes. “Nous savions que les chips n’étaient pas vraiment saines, mais le fait qu’elles contiennent parfois des substances nocives nous a également choqués”, a déclaré Kerstin Scheidecker, rédactrice en chef d’Ökotest.