Parfois, il n’y a rien de mieux qu’un bol de pho fumant.
Si vous n’êtes pas familier avec ce délicieux plat vietnamien, permettez-moi de répondre à quelques questions fréquemment posées. Pho est sans doute le repas vietnamien le plus célèbre. Cette soupe à base de nouilles se trouve partout au Vietnam, des ménages aux vendeurs de rue en passant par les restaurants haut de gamme.
Le pho traditionnel est fait avec des nouilles de riz dans un bouillon de bœuf clair, avec de fines tranches de bœuf et des herbes. Au fil des ans, le pho a continué d’évoluer à mesure que la popularité du plat commençait à atteindre de nouvelles régions du monde.
Enfin, et cette info est cruciale puisque c’est vous qui allez la commander, pho se prononce « fuh ». Vous pouvez l’entendre ici.
Bon, maintenant que nous avons les faits rapides à l’écart, plongeons-nous dans l’endroit où vous pouvez trouver le meilleur pho de la ville.
Bistrot asiatique de Saïgon
À propos de: Le Saigon Asian Bistro propose différents types de pho, y compris leur pho maison et leur pho au bœuf cru. Les nouilles vietnamiennes sont cuites pendant 8 heures et fabriquées à partir de rien.
Emplacement: 50 Neverland Drive, Lewis Center, OH 43035
Site Internet: Bistrot asiatique de Saïgon
Restaurant vietnamien Huong
À propos de: Huong est l’un des rares restaurants 100% vietnamiens appartenant à des locaux à Columbus. Pour tirer le meilleur parti de votre expérience pho au restaurant vietnamien Huong, les propriétaires souhaitent que tout le monde suive le conseil du chef Alton Brown : entrez le cœur ouvert et l’estomac vide. Le personnel est très sympathique à Huong, donc si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser.
Emplacement: 1270, chemin Morse, Columbus, OH 43229
Site Internet: Restaurant vietnamien Huong
Lan Viet
À propos de: Vous recherchez une cuisine vietnamienne authentique tout en visitant le marché historique du Nord ? Lan Viet est l’endroit. Ils servent un pho de style Hanoï classique qui vous laissera vous demander pourquoi exactement il vous a fallu si longtemps pour essayer ce plat incroyable en premier lieu.
Emplacement: 59, rue Spruce, Columbus, OH 43215
Site Internet: Lan Viet
Mili Café
À propos de: Mili Cafe sert des pho vietnamiens authentiques depuis 2005. Ils proposent 8 types de pho différents, disponibles en tailles individuelles et partageables.
Emplacement: 5858 Place de l’Emporium, Columbus, OH 43231
Site Internet: Mili Café
Chef Pho
À propos de: Le pho chez Pho Chef est cuit lentement pendant des heures. Le délicieux bouillon doré est accompagné de nouilles de riz et de votre choix de bœuf, et est garni d’oignons et de coriandre fraîche. Vous pouvez l’égayer en ajoutant des germes de soja, du basilic, du citron vert et des jalapenos si vous vous sentez un peu épicé.
Emplacement: 3540 W Dublin Granville Road, Columbus, OH 43235
Site Internet: Chef Pho
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