Ouverture du marché européen à Columbus
Publié à 13 h 10 le mercredi 8 février 2023
- Le marché européen stocke des produits dans le monde entier. (Photo de Storme Smith / Tryon Daily Bulletin)
Le nouveau magasin propose de la nourriture, des produits du monde entier
COLUMBUS–European Market, un nouveau magasin proposant des aliments et des produits de plus de 25 pays, a récemment ouvert ses portes au 155 W. Mills St. dans le Columbus Commons.
Le marché européen est détenu et exploité par Natalia Sokil de Tryon. Elle a également un emplacement à Arden, NC
Sokil, une chef autodidacte originaire d’Ukraine, a ouvert son premier magasin dans le Tennessee en 1999 après avoir travaillé plusieurs années dans le secteur de la restauration et a décidé qu’elle préférait travailler pour elle-même.
« L’idée du magasin est venue du fait que je voulais pouvoir acheter mes produits et aliments préférés que ma famille et moi apprécions plus près de chez nous », explique Sokil. «À l’époque, je devais conduire jusqu’à Atlanta. Depuis, nous n’avons cessé de grandir. »
Le marché européen propose des chocolats d’Angleterre, du pain d’Allemagne, du beurre de Suisse et une variété d’aliments faits maison préparés par Sokil elle-même. Elle fait rouleaux de chou faits maison, pierogies, bulochki, chebureki et blintzes. Les plans futurs incluent l’ouverture d’un espace à proximité où elle peut préparer ses spécialités et où les clients peuvent les commander et les récupérer frais.
“J’ai commencé par apprendre à cuisiner le bortsch, l’un de mes préférés, quand je me suis mariée et que j’ai découvert que j’aimais cuisiner”, explique Sokil. “C’était des essais et des erreurs au début. J’ai pu perfectionner mes recettes, et elles se sont révélées très appréciées de nos clients, notamment mes choux roulés et pierogies. Les clients peuvent s’inscrire pour recevoir une alerte par SMS qui leur indique quand je cuisine.
Alors que le marché propose une gamme de produits alimentaires, il propose également des produits d’Atomy, une société basée en Corée. L’un de ces produits est HemoHim, un stimulant du système immunitaire populaire que l’on ne trouve pas couramment dans les rayons des magasins aux États-Unis.
Le marché européen est ouvert de 10h00 à 19h00 du lundi au samedi, sauf le jeudi où il ferme à 18h30. Sokil’s alertes par SMS, SMS (864) 590-6760.
