Chaque mois, une nouvelle récolte de restaurants ouverte à Austin et dans ses environs. Alors que tout le monde aime un bon lieu de sushi, un camion de restauration ou un patio en plein air, ce tour d’horizon vous donnera les spots haut de gamme et les endroits bas de gamme qui sont nouveaux en ville – qu’ils soient bons, mauvais ou si mauvais qu’ils est bon / si bon qu’ils sont mauvais. Qu’il s’agisse d’un restaurant local ou du dernier ajout d’une chaîne, voici ce qui se passe dans le monde des ouvertures de restaurants à Austin et au-delà pour le mois.
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4602 Tanney Street, East Austin
Décournant une histoire de réussite de camion-d’œuvre de restauration, l’ouverture très attendue de Micklewaith a ouvert ses portes début janvier. Plus d’espace signifie un menu plus grand, qui comprendra une liste rotative de spéciaux quotidiens et de produits de boulangerie. Ses nouvelles fosses de cuisine donnent à l’équipage la possibilité d’évoluer ses techniques de barbecue, explorant des cuisiniers de style Southwest Texas. Les nouvelles fouilles sont une ancienne église de 90 ans qui a beaucoup d’espace intérieur et le double de celle sur le patio extérieur.
6401 Boulevard d’aéroport, Highland
519 West 37th Street, patrimoine
Ce salon sportif philippin américain et le bar à pizza a ouvert ses portes dans le centre d’Austin fin janvier. Darrel Oribello, le restaurateur derrière des restaurants comme Sazan Ramen et Endo Sushi, s’est associé à ses fils DJ et Wesley Oribello et Brandon Kim pour offrir une combinaison réconfortante de saveurs d’inspiration philippine et de recettes familiales chères. Les convives peuvent s’attendre à ce que les sandwichs au poulet Katsu, les frites Loco Moco et la poutine de Birria pour les apéritifs et un menu entier de pizza avec des garnitures comme la saucisse philippine longanisa, la sauce à la crème adobo à l’ail et la viande de birria. Ube fait également une apparition significative au menu, avec des sandwichs à la crème glacée Macopano et Ube Macopano pour le dessert, Ube Gin et Tonics, et les ube-ritas pourpre congelés, ce qui doit être puissant. Seuls deux sont autorisés par dîner.
Oribello’s est un nouveau salon sportif où les aliments et les boissons réconfortants philippins américains sont servis. DJ Oribello
1111 W 6th Street, Clarksville
SOF Hospitality, le groupe derrière le steakhouse israélien Doris Metropolitan, qui a des emplacements à la Nouvelle-Orléans, au Costa Rica et à Houston, a apporté sa poussée méditerranéenne à Austin. ARIS, un steakhouse de style méditerranéen, a ouvert ses portes le samedi 11 janvier à Clarksville, avec des coupes de viande primes d’âge sec et une variété de plats comme des crevettes de tigre marocaine servies avec la challah, et une variété de plats de légumes comme la salade israélienne et le miel -Les carottes de harissa glacées pour compléter les steaks. SOF, un demi-finaliste James Beard Awards pour hospitalité exceptionnelle, possède également les restaurants méditerranéens Hamsa, Badolina Bakery et Okto à Houston.
4000 E. Palm Valley Boulevard, Round Rock
Cork & Barrel à Round Rock est depuis longtemps connu comme une brasserie et un restaurant, mais maintenant il a ajouté un peu de speakeasy, il appelle le poète mort dans sa cave à vin hors usage. L’entrée nécessite un peu plus de travail que de simplement faire sauter en bas – les clients doivent visiter le site Web et trouver la porte noire et blanche pour faire une réservation. Ensuite, la confirmation envoie des informations sur la façon d’accéder à une clé qui permet à une … Étant donné que l’espace est limité, les réservations et l’accès sont également très difficiles à obtenir dans un avenir prévisible. Mais si vous le voulez assez mal, vous lui donnerez l’ancien essai du collège, non?
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