La valorisation des produits du sous-bois sera le thème sur lequel se concentrera une nouvelle activité de formation promue par la Communauté de Montagne du Vallo di Diano et qui cherchera donc également à mettre en valeur un autre secteur qui pourrait agir comme moteur de développement pour l’économie de l’ensemble. territoire. Un nouveau thème que l’organisation de montagne souhaite approfondir, augmentant ainsi encore la liste des excellences que notre territoire peut produire et donc élargissant également les possibilités d’investissement dans de nouveaux secteurs agroalimentaires. Mardi prochain, le 29 octobre, à partir de 17h00, dans la salle de conférence de la Communauté de Montagne Vallo di Diano, aura lieu la réunion de formation sur le thème “Champignons et truffes en Campanie – Ressources forestières”.
L’événement portera notamment sur l’importance de savoir distinguer les différentes espèces de champignons et de connaître les règles régissant leur collecte. Ce sera également l’occasion d’évoquer le rôle stratégique de la cueillette des champignons et des truffes, les activités qui y sont liées (gastronomie, tourisme, etc.) comme facteur de croissance pour le territoire. L’événement de formation se concentrera sur les rapports des experts Pasquale Santalucia, responsable technique de la Région Campanie, Domenico Senese, mycologue de l’ASL Salerno, Michele Caputo, mycologue du COAM de l’Université de Salerne, et Maria Rosaria Di Santi, professeur de Sciences Naturelles à l’Institut Omnicomprehensive Padula. Pour enrichir davantage l’événement de formation, des représentants des Carabiniers seront également présents pour approfondir les aspects réglementaires qui régissent le secteur. L’initiative sera présentée par Vittorio Esposito, président de la Communauté de Montagne du Vallo di Diano, assisté de l’intervention de Donato Natiello, chef du Domaine Agricole et Forestier de la CM Vallo di Diano.
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