Types d’oignons
CewekBanget.ID – En tant qu’Indonésiens, nous ne nous sentons pas bien si nous ne cuisinons pas avec des oignons.
Il existe différents types d’oignons que nous voyons souvent, tels que l’ail, les échalotes, les oignons blancs, les oignons jaunes, les oignons rouges et les poireaux.
Tous les types d’oignons ont leur propre couleur, forme et goût.
Même si nous préférons généralement cuisiner avec de l’ail, des échalotes et des oignons jaunes, il existe en fait les types d’oignons les plus sains et les meilleurs pour notre santé, vous savez !
Le type d’oignon le plus sain
Lancement Santé des femmespas le meilleur ail pour notre santé, vous savez.
Une étude de 2017 publiée dans Food Research International a révélé que certains types d’oignons sont plus efficaces pour lutter contre le cancer et prévenir les radicaux libres.
Le type d’oignon en question est l’oignon rouge !
L’étude a révélé que les oignons rouges pouvaient tuer les cellules cancéreuses plus efficacement que les autres types d’oignons.
Tout cela grâce à la teneur élevée en antioxydants appelés anthocyanes et quercétine des oignons rouges.
Il convient de noter que la teneur en anthocyanes donne généralement de la couleur aux fruits et légumes, il n’est donc pas surprenant que les oignons rouges aient une teneur élevée en anthocyanes grâce à leur couleur rouge plus frappante par rapport aux autres types d’oignons.
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Maintenant, l’anthocyanine elle-même est bonne pour contrôler notre glycémie et notre hypertension artérielle, protégeant le corps contre les virus et les bactéries, afin de prévenir et de guérir les cellules cancéreuses.
En dehors de cela, lancez HealthReplies.comla quercétine antioxydante peut non seulement prévenir le cancer, mais peut également prévenir les allergies, réduire l’hypertension artérielle, contrôler la glycémie, nourrir le cœur.
Tous les oignons restent en bonne santé
Même ainsi, cela ne signifie pas que nous devons seulement manger des oignons rouges car ils contiennent le plus d’antioxydants.
Tous les types d’oignons, qu’il s’agisse de l’ail, des échalotes, des oignons blancs, des oignons jaunes, des oignons de printemps, ont la teneur antioxydante de l’anthocyanine et de la quercétine, vraiment.
La seule différence est que le montant n’est pas autant que l’oignon rouge.
Cependant, il convient de souligner que chaque type d’oignon a un profil gustatif différent.
Les oignons rouges, par exemple, ont un goût plus doux et plus sucré, il est donc préférable de les manger crus.
Il existe également des oignons jaunes qui sont plus polyvalents et ont une saveur différente fort.
En fin de compte, toutes sortes d’oignons sont bons pour notre corps et doivent toujours être consommés tous les jours pour rester en bonne santé !
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