Pour les amoureux Fruit de merBien sûr, vous n’êtes pas étranger aux menus de crabe transformé.
Le goût distinctif du crabe avec de la viande molle et combiné à une sauce d’assaisonnement épaisse ne peut certainement être refusé par personne.
Même si le prix est assez cher, il y a encore beaucoup de gens qui sont prêts à mettre la main à la poche pour pouvoir déguster le délicieux crabe transformé.
Les crabes eux-mêmes ont différents types, allant des crabes d’ornement aux crabes de mer.
Il existe des crabes qui sont sûrs et délicieux à cuisiner et à consommer, mais il existe également plusieurs types de crabes qui sont connus pour être toxiques et doivent être évités.
À titre indicatif, voici 5 types de crabes de mer qui peuvent être cuisinés et consommés sans danger, et sont même connus pour avoir un bon contenu nutritionnel pour le corps.
6 types de crabe de mer sans danger pour la consommation
1. Crabe Suji
Les crabes Suji ou crabes de mer sont connus pour avoir des boucliers corporels relativement minces avec une forme de corps légèrement ovale et mouchetée.
Ce type de crabe a un corps vert rougeâtre, tandis que son propre poids atteint 500 grammes pour les crabes mâles et 350 grammes pour les crabes femelles.
Les crabes Suji qui vivent en haute mer ou sur le front de mer sont connus comme un type de crabe sûr et délicieux à la consommation.
2. Crabe de mangrove
En tant que pays maritime, les crabes de mangrove sont un type de crabe très facile à trouver sur diverses îles d’Indonésie.
Le crabe de mangrove lui-même a une taille assez grande, qui est aussi grande qu’une envergure de main humaine et peut même être jusqu’à 2 ou 3 fois celle-ci.
Non seulement faciles à trouver, les crabes de mangrove ont également une variété de couleurs allant du violet, vert, orange et bien d’autres.
3. Crabe Crabe
Le crabe nageur bleu est également le type de crabe le plus populaire et est le plus souvent consommé par les Indonésiens.
La particularité de ce crabe crabe est la couleur de sa carapace qui est légèrement bleu-blanc avec des taches qui entourent toute la carapace.
Les pinces elles-mêmes ont une forme ovale et petite, tandis que pour le goût, les crabes sont connus pour avoir une texture de viande douce et savoureuse après cuisson.
4. Crabe à carapace molle
Le crabe à carapace molle est un type de crabe à carapace molle, il peut donc être cuit directement sans avoir à séparer la chair de la carapace.
Non seulement en Indonésie, on trouve également des crabes à carapace molle dans plusieurs autres régions telles que l’Afrique, le sud du Japon et l’Australie.
Le crabe à carapace molle a une teneur élevée en protéines et en acides aminés tels que les oméga 3 et les oméga 6, il est donc sûr et nutritif pour la consommation.
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5. Crabe commun
Crabe de pierre ou crabe commun connu pour avoir une carapace lisse rouge-brun avec une paire de grandes griffes.
Avec des pinces assez grandes, les crabes de pierre peuvent facilement échapper aux prédateurs lorsqu’ils sont à l’état sauvage.
Ces crabes communs sont connus pour avoir une viande douce et tendre, souvent considérée comme similaire à la chair de homard, il n’est donc pas étonnant que ces crabes communs soient relativement chers.
6. Crabe aux noix
Le crabe aux noix ou également connu sous le nom de crabe de noix de coco est un type de crabe à grosse coquille.
On l’appelle crabe de noix de coco car sa carapace est souvent utilisée pour décortiquer les coques de noix de coco.
Différent des autres types de crabes, le crabe des noix est désormais assez rare et commence à être rarement consommé par le public.
Ce sont les 6 types de crabes connus pour être sans danger pour la consommation humaine et on pense même qu’ils ont des avantages pour la santé du corps.
Malheureusement, il y a encore beaucoup de gens qui pensent que consommer Fruit de mer peut causer l’obésité, même si cette opinion ne peut être justifiée.
Fruits de mer ou Fruit de mer il contient peu de matières grasses, mais est riche en protéines, vitamines et minéraux qui peuvent aider à maintenir le poids corporel et être utiles pour la santé cardiaque.
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