Les problèmes de chaîne d’approvisionnement en laitue poussent certains restaurants locaux à limiter l’utilisation ou à supprimer complètement certains éléments du menu.
Le restaurant My Place de TC Square à Carbonear s’est récemment adressé à Facebook pour dire qu’en raison du coût élevé de la laitue, ils abandonnent temporairement leurs options de salade jusqu’à ce que les prix s’améliorent. Des avis indiquant des problèmes similaires ont été vus dans d’autres établissements.
Dans un communiqué, Atlantic Grocery Distributors affirme que les conditions météorologiques dans les régions productrices de laitue, y compris une sécheresse en Californie, ont été défavorables. En tant que tels, ils disent qu’ils constatent des pénuries de produits, et que la qualité et le prix de ce qu’ils voient ont été « fortement touchés ».
Ils travaillent avec des fournisseurs pour obtenir le meilleur prix et la meilleure qualité possible.
