Pesaro, substances chimiques utilisées pour falsifier le lait saisies dans une laiterie

Les Carabiniers du NAS d’Ancône, délégués par la République près le Tribunal de Pesaro, en collaboration avec l’Unité Centrale d’Enquête de l’ICQRF, ont mis en œuvre cinq mesures de précaution individuelles interdisant l’exercice d’activités professionnelles liées au secteur laitier, émises par le GIP du Tribunal de Pesaro, contre le même nombre d’employés d’une usine laitière de la province de Pesaro. En particulier, les destinataires des mesures concernent des sujets qui, au moment des faits litigieux, avaient un rôle de responsabilité dans l’établissement.

Les enquêtes, ouvertes à la suite d’une inspection sanitaire et hygiénique réalisée en octobre 2023, ont permis de recueillir des éléments de délinquance à l’encontre des destinataires des mesures conservatoires, responsables de multiples conduites de falsification de substances alimentaires, de fraude dans l’exercice du commerce, de vente de substances alimentaires authentiques et non authentiques. Au cours de l’activité d’enquête, des inspections et des contrôles ciblés ont été effectués dans l’usine, qui ont permis de trouver et de saisir des quantités importantes de substances chimiques, probablement utilisées pour la falsification du lait cru, des lots importants de lait et de caillé en mauvais état. conservation , ainsi que le lait et les produits dont la validité est expirée.

Dans ces circonstances, des prélèvements d’échantillons de lait et d’autres produits ont également été effectués en vue d’analyses microbiologiques ultérieures par les laboratoires compétents. Diverses perquisitions ont été effectuées auprès des suspects chez lesquels ont été saisis les téléphones portables et les appareils informatiques utilisés, pour ensuite faire l’objet de copies médico-légales par les consultants techniques désignés à cet effet.

Actuellement, en étroite collaboration avec l’Unité Centrale d’Enquêtes de l’ICQRF à Rome, l’analyse des mémoires de ces supports informatiques est en cours.

Les mesures mises en œuvre ont été ordonnées lors d’enquêtes préliminaires.