Petit-déjeuner populaire : six erreurs à base de flocons d’avoine peuvent faire grossir

Les flocons d’avoine sont considérés comme un petit-déjeuner sain pour une bonne raison. Ils contiennent beaucoup de fibres, des glucides complexes, une bonne portion de protéines et aussi de nombreux minéraux comme le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc et diverses vitamines.

Le corps peut encore mieux absorber ces nutriments si vous faites tremper les flocons d’avoine, c’est-à-dire les préparez sous forme de bouillie ou de flocons d’avoine pour la nuit. Et il est vrai que manger une portion de flocons d’avoine chaque jour présente de nombreux avantages.

Mais si vous faites toujours les erreurs suivantes lors de la préparation des flocons d’avoine, ce qui est en réalité un petit-déjeuner sain peut toujours être la cause d’échecs dans vos tentatives de perte de poids ou même conduire à une prise de poids.

1. Évitez les produits prêts à l’emploi

Les produits finis contiennent souvent des additifs tels que des conservateurs, des exhausteurs de goût ou du sucre. Non seulement ils sont malsains, mais ils influencent également la satiété et donc la quantité que vous en consommez et ensuite au cours de la journée.

Même si tous les produits ne contiennent pas ces additifs, vous pouvez les éviter en toute sécurité. Parce que vous n’avez besoin d’aucun produit fini pour un petit-déjeuner au porridge parfait. Les flocons d’avoine délicatement fondants sont tout aussi crémeux et délicieux une fois trempés ou bouillis.

2. La taille des portions est cruciale

Grâce aux glucides complexes, les flocons d’avoine conduisent à une satiété particulièrement bonne et durable. Cependant, vous pouvez rapidement surestimer la quantité dont vous avez besoin pour vous sentir rassasié.

La portion de flocons d’avoine semble souvent plus petite lorsqu’elle est crue qu’une fois les flocons gonflés. Beaucoup de gens sous-estiment également la fin de la saturation. Malheureusement, on a souvent tendance à vider le bol, même si on est déjà plein.

Avec une faim normale, une portion de flocons d’avoine de 40 à 50 grammes suffit pour la plupart des gens. Il est préférable de manger lentement pour donner à votre corps le temps de remarquer que vous êtes rassasié – et d’atteindre la quantité idéale pour vous personnellement. Cela vous évitera également de vous sentir désagréablement rassasié.

3. Fruits frais

Les fruits contiennent non seulement des vitamines, mais, selon la variété, ils contiennent également beaucoup de fibres. La pomme, par exemple, contient beaucoup de pectine précieuse, qui garantit une satiété durable. Si vous aimez manger un peu plus de flocons d’avoine parce que vous craignez de ne pas être rassasié, les fruits frais sont indispensables.

Les baies sont également une excellente garniture pour les flocons d’avoine. Ils sont faibles en calories, riches en nutriments et donnent également au petit-déjeuner beaucoup de goût et une douceur agréable.

4. Évitez les garnitures riches en calories

Les fruits secs tels que les dattes et les figues sont souvent utilisés comme garniture pour les flocons d’avoine. Il est vrai que ce sont aussi des options saines.

Cependant, les fruits secs contiennent nettement plus de calories que les fruits frais car ils contiennent beaucoup de fructose. Les noix, les pépites de chocolat ou le granola complètent également votre porridge avec beaucoup de calories.

Par conséquent, plus d’une poignée de noix et quelques fruits secs ne doivent pas finir dans le bol. Vous devriez éviter complètement les granolas prêts à l’emploi. Lorsque vous préparez le vôtre, vous pouvez contrôler la quantité de sucre qu’il contient, mais il vaut mieux ne pas en faire trop.

5. N’oubliez pas les protéines

Si vous prenez un bon petit-déjeuner, vous conserverez longtemps votre énergie et n’aurez plus immédiatement faim. Quiconque mange des glucides simples avec du sucre au petit-déjeuner – par exemple sous forme de pâtisseries sucrées – aura bientôt envie de grignoter à nouveau.

Cela est également dû au fait que les glucides simples et le sucre provoquent une augmentation puis une baisse rapide de la glycémie. D’un autre côté, vous pouvez atteindre une satiété durable grâce à la combinaison de glucides complexes, de fibres et de protéines. Tout est déjà contenu dans les flocons d’avoine, mais si vous ajoutez un peu plus de protéines, la bouillie peut durer encore plus longtemps.

Ajoutez donc une cuillerée de beurre de noix ou de poudre de protéines ou ajoutez du yaourt grec, du skyr ou du caillé et vous resterez rassasié plus longtemps.

6. Économisez des calories : de l’eau au lieu du lait

Si vous n’aimez pas l’idée d’ajouter plus de protéines dans la bouillie, utilisez au moins du lait pour la préparer. Si vous faites simplement tremper les flocons d’avoine dans l’eau pour économiser des calories, ils ne vous rassasieront pas très longtemps.

Cela vous encourage également à sucrer le porridge d’une autre manière, alors que le porridge préparé avec du lait a déjà un peu de douceur qui lui est propre. Vous finissez par ajouter plus de calories à votre repas au lieu de moins.

Au lieu du lait de vache, vous pouvez bien sûr également utiliser des alternatives végétaliennes comme le lait d’avoine, de coco ou d’amande. Ils apportent également une composante complètement différente au goût.