JawaPos.com – Pour prévenir les pics de glycémie et éviter le diabète, divers aliments glucidiques peuvent être une alternative au riz. Outre les tubercules, il existe des aliments appelés konyaku et shirataki qui sont faibles en calories et en cholestérol.
Le 14 novembre, le monde commémore la journée mondiale du diabète qui rappelle à chacun d’avoir toujours un mode de vie sain. Les données de la Fédération internationale du diabète (FID) pour 2021 indiquent qu’actuellement, environ 537 millions de personnes âgées de 20 à 79 ans souffrent de diabète. En fait, l’IDF estime que le nombre de diabétiques en Indonésie atteindra 28,57 millions en 2045. L’un des déclencheurs d’un risque accru de diabète est un mode de vie inapproprié, comme le choix d’une alimentation et d’exercices qui ne sont pas équilibrés.
Mengenal Shirataki et Konyaku
Actuellement, il existe divers ingrédients alimentaires alternatifs qui peuvent favoriser un mode de vie sain et équilibré, dont les grains de shirataki et de konnyaku. Ces deux options alternatives de glucides sont considérées comme ayant de faibles niveaux de sucre et de calories et peuvent réduire le cholestérol, mais sont riches en fibres alimentaires et nutritives.
« Shirataki et konyaku alternatifs à déguster, à savoir les grains de konjac ou le riz shirataki, des choix meilleurs et plus sains à base de tubercules de konjac ou de porang. Le riz Shirataki peut également être un délicieux compagnon de repas avec une variété de plats d’accompagnement sélectionnés », a-t-il déclaré.
Charlie Santoso de Mr.Ishii par l’intermédiaire du représentant de la société PT Ambico aux journalistes récemment
Le riz Shirataki convient à ceux qui suivent un programme de régime ou qui réduisent une consommation excessive de riz blanc. La composition de ce produit lui-même est constituée de farine de tapioca, de farine de konnyaku et de calcium. Ce riz shirataki peut également être transformé en divers choix de menu tels que du riz frit ou du risotto.
“Nous espérons qu’en cette journée mondiale du diabète, de plus en plus de personnes seront conscientes de la menace du diabète si elles n’adoptent pas un mode de vie sain”, a-t-il expliqué.
Doit vivre discipliné
Créateur de contenu et coach de santé certifié dr. Dion Haryadi, en tant que médecin, a déclaré qu’il fallait prévenir l’augmentation de la glycémie en se disciplinant avec un mode de vie sain. A cette époque, il est important de le mettre en œuvre en particulier au milieu de nombreux virus qui sont encore très répandus. Choisir des aliments nutritifs et riches en énergie peut être essentiel au maintien du système immunitaire de l’organisme.
“On pense que les ingrédients de base des tubercules sont capables de réduire le risque de complications, dont l’une est le diabète”, a conclu le dr. Dion Haryadi.
Editeur : Nurul Adriyana Salbiah
Reporter : Marieska Harya Virdhani
