La frustration de l’effet yo-yo n’est que trop familière à de nombreuses personnes qui tentent de perdre du poids. Les scientifiques ont désormais découvert les causes de ce piège à poids.
Fulda – Malgré tous les efforts visant à perdre du poids, le corps semble toujours retrouver son poids d’origine. Cela est dû à un type de « mémoire » dans les tissus adipeux qui stocke l’état de surpoids, écrit une équipe de recherche dans la revue. “Nature” expliqué. Les scientifiques espèrent que ces résultats pourraient potentiellement offrir de nouvelles approches pour contrôler et perdre du poids.
Piège à poids lors de la perte de poids : des chercheurs décryptent l’effet yo-yo
Une alimentation saine est essentielle pour perdre du poids ou ne pas en prendre. Si vous souhaitez perdre du poids, vous devez éviter trois aliments dans votre vie quotidienne. Un régime au gingembre peut également être utile pendant la saison froide.
Que l’accent soit mis ou non sur les changements de régime alimentaire et de mode de vie, les stratégies de perte de poids ne conduisent souvent que dans certains cas à des succès à court terme. Les kilos perdus reviennent avec le temps – un phénomène connu sous le nom d’effet yo-yo. Il semble que le corps se souvienne de son poids maximum et s’efforce toujours de l’atteindre.
Ferdinand von Meyenn de l’ETH Zurich et son équipe de recherche ont découvert que de tels mécanismes existent réellement dans les cellules des tissus adipeux. Celles-ci reposent principalement sur des modifications dites épigénétiques des cellules graisseuses et probablement aussi d’autres types de cellules comme les neurones. «C’est précisément parce que l’effet mémoire existe qu’il est si important d’éviter d’emblée le surpoids», souligne von Meyenn. Les parents doivent en tenir compte dès le début pour la santé de leurs enfants.
Les changements épigénétiques font référence à des changements dans l’activité des gènes qui résultent de facteurs environnementaux ou du mode de vie, sans modifier la séquence héritée des éléments constitutifs de l’ADN. Ces changements peuvent rester stables pendant plusieurs années ou décennies et peuvent parfois même être hérités d’une génération à l’autre.
Une nutritionniste interrogée sur l’effet yo-yo
Martina Lotz, une nutritionniste de 48 ans originaire de Fulda, a répondu à la question Fuldaer Zeitung trois questions sur l’effet yo-yo :
Question : Comment se produit l’effet yo-yo ?
Martine Lotz : Le problème est que vous ne perdez pas de poids de manière équilibrée, c’est-à-dire que le rapport protéines, graisses et glucides n’est pas correct. Certains régimes font croire au corps qu’il y a une urgence. On perd alors du poids rapidement, notamment en eau, mais parfois aussi en masse musculaire. Si vous retombez ensuite dans vos anciennes habitudes alimentaires, votre corps récupère de l’énergie, récupère les réserves de graisse, pour ainsi dire, et retient également l’eau et une prise de poids se produit parce que vous n’avez perdu pratiquement pas de graisse mais beaucoup d’eau.
Martina Lotz est nutritionniste à Fulda. © privé
Comment perdre du poids ?
Lors de la perte de poids, il est important d’assurer un bon apport en protéines et de réduire les glucides et les graisses. Si des glucides sont consommés, il est préférable de manger des glucides complexes sous forme de grains entiers. Vous devriez les manger le matin comme carburant pour relancer votre métabolisme. Les glucides ne sont pas bons le soir car l’énergie qu’ils produisent n’est plus utilisée. Cela rend plus difficile pour le corps d’entrer dans la phase de régénération et de réparation. Si vous vous réveillez souvent entre 2 et 3 heures du matin, c’est le signe que votre foie a trop de travail. Le sport aide à perdre du poids, mais ce qui est crucial, c’est un changement permanent d’alimentation.
Que pensez-vous des compléments nutritionnels ?
Une supplémentation ciblée est également importante pour une alimentation équilibrée. Certaines vitamines et minéraux ne sont plus disponibles en quantité suffisante dans nos aliments.
L’équipe de recherche a comparé la mise en œuvre de l’information génétique dans les cellules adipeuses de 18 personnes non obèses avec la mise en œuvre chez 20 hommes et femmes obèses avant et après une perte de poids significative (réduction d’au moins 25 pour cent de l’IMC) résultant d’une chirurgie bariatrique (réduction de l’estomac). ). était. Des analyses similaires ont été réalisées chez des souris maigres, obèses et anciennement obèses.
Si vous souhaitez perdre du poids et manger sainement, il est recommandé de manger moins de sucre. Un médecin explique les effets positifs du fait d’éviter le sucre sur le corps.
La mémoire épigénétique ne peut actuellement pas être supprimée
Les chercheurs ont pu détecter des changements dits transcriptionnels dans les cellules adipeuses qui persistaient même après une perte de poids significative. Ces changements affectent quels gènes d’ADN sont lus et convertis en composants cellulaires, quand et dans quelle mesure. Il en est résulté, entre autres, des perturbations persistantes de certains processus métaboliques.
Une sorte de « mémoire » dans le tissu adipeux stocke l’état de surpoids. © Patrick Pleul/dpa
Les souris autrefois en surpoids présentant un marquage épigénétique approprié ont repris du poids plus rapidement que les souris de poids normal lorsqu’elles avaient accès à des aliments riches en graisses. “Nous avons ainsi trouvé une base moléculaire pour l’effet yo-yo”, a expliqué von Meyenn. Il existe également des preuves d’un tel mécanisme chez l’homme.
“Il est difficile de surmonter cet obstacle au succès du traitement à long terme”, indique l’étude. Cibler les changements sous-jacents dans le tissu adipeux et éventuellement dans d’autres cellules pourrait constituer une nouvelle approche pour un meilleur contrôle du poids. Cependant, il n’est actuellement pas possible de modifier les marquages épigénétiques du noyau cellulaire avec des médicaments et ainsi de supprimer la mémoire épigénétique.
La mémoire épigénétique pourrait également jouer un rôle dans les addictions
Les scientifiques soupçonnent que des mécanismes de mémoire similaires pourraient également être à l’œuvre dans d’autres domaines : « Bien que nos expériences se soient concentrées sur l’obésité, il est plausible que la mémoire épigénétique puisse également jouer un rôle dans de nombreux autres contextes, notamment les dépendances. »
Remarques sur la transparence
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