“Placez la transition non seulement avec les agriculteurs de Baarlo, mais aussi avec les gouvernements”

Neuf producteurs laitiers de Baarlo à Overijssel ont mené une première exploration pour réduire les dépôts d’azote dans leur polder, lutter contre l’affaissement des sols, réduire les émissions de CO2 et donner de l’espace à la nature et à la biodiversité. Il reste à voir si le plan global est réalisable. “Le gouvernement doit également devenir flexible et créatif.”

Albert Hulleman (50 ans) a récemment quitté la ferme laitière de Baarlo qu’il dirigeait avec son frère. « Mon frère est célibataire et habite à côté de chez nous. Je n’ai pas de successeur moi-même, nos enfants étudient et n’ont pas l’intention de devenir agriculteurs », dit-il.

« De plus, notre grange avait plus de cinquante ans et devait être remplacée. Alors qu’allez-vous faire ? Nous avons dû nous demander si une entreprise comme celle-ci avait notre avenir, car elle se trouve à seulement 750 mètres des zones Natura 2000 Weerribben de de Wieden.

Les frères ont décidé de mettre fin à l’entreprise dans le Baarlingerpolder. La province d’Overijssel rachète le terrain et les écuries sont en partie démolies. Hulleman et sa famille continueront d’y vivre, tout comme son frère. Ils ne s’arrêteront pas complètement pour l’instant.

Les beaux-parents de Hulleman ont une ferme maraîchère en plein air avec une branche laitière à quelques kilomètres dans le Noordoostpolder. La vente de la ferme laitière de Baarlo a permis d’acheter 20 hectares à côté de l’entreprise dans le Noordoostpolder. Cela élargit la branche des légumes de plein champ.

“Mon frère va y faire la branche laitière, je continuerai principalement dans la branche maraîchère de l’entreprise”, explique Hulleman. “Il s’agit bien sûr d’une situation spécifique et unique, mais elle s’inscrit dans le puzzle que nous devons assembler dans le Baarlingerpolder.”

Plans d’affaires

L’agriculteur et son frère font partie d’un groupe de neuf éleveurs laitiers du Baarlingerpolder. Le polder est proche de Blokzijl et du parc national de Weerribben-Wieden. En collaboration avec la province d’Overijssel, les agriculteurs veulent savoir comment, en tant qu’entrepreneurs agricoles, ils peuvent prendre des mesures dans ce polder pour réduire les dépôts d’azote, empêcher l’affaissement des sols, réduire les émissions de CO2 et donner de l’espace à la nature et à la biodiversité. Cela doit également se faire de manière à ne pas aggraver leur position concurrentielle vis-à-vis de leurs collègues.

“Nous nous sommes assis avec un groupe d’agriculteurs de cette région en 2021 avec la province pour en discuter”, explique Hulleman. “Ensuite, en tant qu’agriculteurs, nous avons suggéré : nous élaborons notre propre plan.” Cela a abouti au pilote Baarlingerpolder. L’essai a vocation à devenir un modèle pour les processus régionaux qui se dérouleront à terme sur tout le territoire national dans le cadre du Programme provincial pour les zones rurales (PPLG).

Les agriculteurs de Baarlo conçoivent eux-mêmes le plan des fermes d’avenir de la région. Le résultat doit être un plan exécutable avec un inventaire des plans futurs et des modèles d’affaires pour les neuf entrepreneurs. Les conditions importantes sont que toutes les personnes impliquées soutiennent cet objectif et que personne ne soit laissé pour compte.

Sander Pereboom initie le processus avec Janke Kloosterman. « En moyenne, il y a deux cents vaches par ferme ici, mais il y a de grandes différences entre elles. En taille, mais aussi de très extensif à très intensif. Huit agriculteurs ont une entreprise conventionnelle, un exploite une entreprise biologique.

Les neuf ont déjà perplexe et préparé une première reconnaissance. Une conclusion est qu’au moins deux, mais probablement trois agriculteurs devront quitter la zone afin d’atteindre les objectifs d’azote, entre autres. Hulleman est l’un d’entre eux, un deuxième entrepreneur a dit qu’il aimerait déménager. Les terres libérées sont utilisées pour agrandir les autres exploitations.

Des solutions techniques de réduction des émissions peuvent être envisageables pour certaines entreprises. Un échange de lots peut garantir que le bon sol se retrouve au bon endroit. «Par exemple, vous pouvez placer les terres gérées de manière extensive avec gestion de la nature et gestion des oiseaux de prairie à proximité du Weerribben. Le sol est un peu plus humide là-bas », explique Pereboom.

affaissement

Par ailleurs, des études sont toujours en cours dans le polder sur la hauteur du niveau de l’eau et les émissions de CO2 dues à l’affaissement. Ainsi, la première exploration du groupe d’agriculteurs n’est pas encore terminée.
«Nous avons indiqué que nous avons une image claire de l’impact de l’affaissement du sol dans les années à venir et de la manière dont nous pouvons le combattre. Il est également devenu clair que la zone n’émet pratiquement pas de CO2 en raison de la couche d’argile existante », déclare Pereboom.

Le leader du processus régional affirme qu’il est clair que le processus reste une recherche de ce qui est possible et permis. Et pour voir quelle politique du gouvernement national, de la province et de la municipalité est la mieux adaptée à cela. « Nous en avons beaucoup appris », conclut Pereboom. Une conclusion importante des agriculteurs impliqués est qu’une transition doit avoir lieu non seulement dans le secteur agricole, mais aussi au sein du gouvernement.

“Nous avons remarqué que nous pouvons changer de vitesse beaucoup plus rapidement qu’une province, par exemple”, déclare Pereboom. “Beaucoup de choses ne sont pas encore claires, les règles du jeu ne sont pas encore là. Légalement, vous vous heurtez également rapidement à des limites. Cela s’applique, par exemple, à la garantie de certaines mesures ou à des possibilités de relocalisation sans aide d’État. Les entreprises qui continueront ici à l’avenir veulent la garantie qu’elles n’auront pas à repartir d’ici quelques années. Ils veulent aussi pouvoir s’adapter et développer leur activité. Comment garantissez-vous cela ?

Selon les producteurs laitiers de Baarlo, la province en particulier doit démarrer rapidement. « La mise en œuvre d’un plan de territoire ne peut pas prendre des années. Les entreprises doivent avancer. Overijssel doit donc immédiatement saisir toutes les opportunités qui se présentent. La province doit racheter des entreprises et des terrains et procéder à un échange de lots. Et surtout préciser comment ils vont s’attaquer à l’extensification des entreprises qui restent.

Sport et efficacité au top

Ce dernier concerne les neuf entrepreneurs. Bert-Jan de Boer, 33 ans, veut continuer son exploitation laitière avec 260 vaches qui produisent près de 3 millions de litres de lait par an. L’entreprise est intensive et le jeune entrepreneur ne se considère pas apte à une agriculture respectueuse de la nature. “Je suis plus porté sur le sport de haut niveau et l’efficacité”, souligne-t-il. De Boer échange beaucoup de terres avec des agriculteurs du Noordoostpolder voisin. Ici, il peut facilement se débarrasser de son fumier et faire pousser de l’herbe.

Pourtant, De Boer aimerait avoir plus de terres à lui. « L’entreprise est tout simplement trop petite pour des mesures techniques telles qu’un mono-fermenteur et un craqueur d’azote. Ce type, mais aussi d’autres techniques, ne sont pas encore garantis.
« Si je veux avoir plus de terres à ma disposition et donc m’agrandir, il faut que ça se finance. Je ne vois pas encore ma banque faire cela s’il n’y a pas de revenus supplémentaires. Il faudra donc d’abord qu’on me donne la possibilité de louer pour une longue durée. Ce n’est que lorsque le responsable de mon financement sera parti que l’achat sera discuté.

Les producteurs laitiers du Baarlingerpolder attendent également de la province d’Overijssel créativité et flexibilité dans ce domaine. “Vous pourriez penser à des constructions en location-vente ou à une refonte de la politique de location”, explique Pereboom. Les municipalités doivent également anticiper. « Si les entreprises ferment et restent vides un peu trop longtemps, les choses vont s’appauvrir. Cela a un impact sur la qualité de vie dans la région et nécessite une politique active.

Pilot est l’un des projets Frontrunner d’Overijssel

Le projet pilote à Baarlo est l’un des projets Koploper de la province d’Overijssel. Neuf éleveurs laitiers du Baarlingerpolder, situé entre les hameaux des Pays-Bas et Baarlo près de Blokzijl, servent d’exemple pour l’ensemble des Pays-Bas. Les agriculteurs étudient par le biais d’un processus régional comment ils peuvent prendre des mesures. Celles-ci doivent réduire les dépôts d’azote, lutter contre l’affaissement des sols, réduire les émissions de CO2 et donner de la place à la nature et à la biodiversité sur leurs exploitations. Un projet Koplopers aide les entreprises et autres organisations à faire des affaires plus durables de manière inspirante et pratique et ainsi à travailler sur une organisation à l’épreuve du temps et des produits et services durables. À leur tour, ces leaders enthousiasment d’autres entrepreneurs et entraînent ainsi le peloton. Ensemble, ils assurent une économie régionale forte et pérenne.