2024-03-09 04:52:25
Les cinémas Rialto à Sébastopol sont presque aussi connus pour son café sur place que pour ses films d’art et d’essai éclectiques. Désormais, le lieu Sébastopol fait passer son concept de gastronomie et de cinéma à un niveau supérieur avec le «Dîner et film” série.
Lancés en février avec une projection à guichets fermés du favori des gourmets « Big Night », les événements se dérouleront jusqu’en octobre et proposent un repas assis à plusieurs plats avant chaque film. Les billets sont désormais en vente pour « Big Eden » le 21 avril, « Le Parrain II » le 9 juin, « Diva » le 18 août et « Rosemary’s Baby » le 13 octobre. Tous les films présentent des scènes culinaires marquantes. qui inspirent les menus qui l’accompagnent.
“C’était en fait assez magique de voir comment cela s’est produit”, a déclaré la chef et auteure du comté de Sonoma, Michele Anna Jordan, qui crée les menus thématiques pour chaque événement. « En 2002, j’ai entendu dire que Francis Ford Coppola avait restitué « Le Parrain » à sa perfection originelle. Ensuite, j’ai vu que Rialto allait le projeter et je me suis dit : “Pourquoi ne ferions-nous pas un dîner, puisqu’ils ont un café ?”
Enthousiasmé par une collaboration potentielle, Jordan a contacté le propriétaire de Rialto Cinemas, Ky Boyd, par e-mail. “Je n’ai pas eu de nouvelles de lui tout de suite, alors je me suis dit : ‘Oh mon Dieu, je suis vraiment bizarre. Il ne répondra pas », a déclaré Jordan. «Mais j’ai ensuite reçu un message d’excuse disant qu’il n’était pas en ville. Il pensait que c’était une idée fabuleuse.
Ce premier événement réussi « Parrain » a conduit à un deuxième dîner au Rialto en 2023 avec « Les Gleaners », suivi de la série actuelle Dîner et film. Pour l’événement de lancement le mois dernier, Jordan a réalisé 45 versions individuelles de timpano – le « tambour » de pâtes à couper le souffle présenté dans « Big Night ».
Les dîners assis sont une entreprise ambitieuse pour une petite cuisine de café, a noté Jordan, mais tout se déroule avec l’aide du chef du Rialto Noah Hoffman et du personnel du café. « Les gens qui travaillent au Rialto sont tous formidables », a-t-elle déclaré. «J’adore travailler avec Noah.»
Les repas ont lieu avant chaque film dans le bar du hall à l’étage du théâtre. “C’est l’endroit idéal pour faire quelque chose comme ça parce que personne ne vient acheter des billets pour un autre film”, a déclaré Jordan. “C’est juste un bel espace.”
Jordan travaille toujours sur les plats des films à venir, les menus finaux devant être annoncés avant chaque événement. Pour « Big Eden », elle prépare actuellement un thème printanier mettant en vedette des artichauts grillés et un risotto de saison. Le menu de « Le Parrain II » comprendra une porchetta de poitrine de porc servie avec une salade de pommes de terre tiède.
Parce qu’une baguette au beurre figure en grande partie dans « The Diva », a noté Jordan, elle servira des baguettes avec du beurre fait maison. Le repas comprendra également un Grand Aioli – une tartinade de style provençal composée de légumes simplement cuits et de fruits de mer cuits à la vapeur, servis avec de la mayonnaise à l’ail. Jordan a déclaré qu’elle avait en tête un dessert surprise pour le film d’horreur classique “Rosemary’s Baby”, ainsi qu’un plat d’agneau turc lié à l’une des premières scènes du film.
Les billets pour le dîner et le cinéma sont disponibles en ligne et à la billetterie des cinémas Rialto. Les places sont limitées à 40 convives par événement et les billets coûtent 76,46 $ par personne, film et pourboire compris. Les billets pour le dîner uniquement coûtent 69,45 $, pourboire compris. Du vin et de la bière sont disponibles à l’achat moyennant des frais supplémentaires.
Cinémas Rialto, 6868 rue McKinley, Sébastopol, 707-829-3921, rialtocinemas.com
#Plongez #dans #gastronomie #cinéma #aux #cinémas #Rialto
1709961014
