Image source, Christelle Vaillant Photography
Légende de l’image, La cuisine de rue vietnamienne populaire est souvent préparée avec du porc et des légumes marinés.
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Plus de 500 personnes ont été hospitalisées pour suspicion d’intoxication alimentaire après avoir mangé des sandwichs bánh mì dans un magasin du sud du Vietnam.
Douze d’entre eux, dont deux garçons âgés de six à sept ans, sont dans un état critique.
La boulangerie, basée dans la province de Dong Nai, a été temporairement fermée.
On pense que les sandwichs pourraient avoir été gâtés à cause de la canicule actuelle.
Une première inspection de la boulangerie a révélé qu’elle ne répondait pas aux normes de sécurité alimentaire.
Le Bánh mì est un sandwich traditionnel vietnamien composé d’une baguette à la française farcie de charcuterie, de pâté et de légumes.
Lundi, les autorités de la ville de Long Khanh ont confirmé qu’au moins 560 personnes étaient tombées malades après avoir consommé des sandwichs de la boulangerie Bang dans la ville de Long Khanh le 30 avril.
Ils ont également déclaré que 200 personnes avaient depuis été libérées.
La boulangerie, basée dans la rue Tran Quang Dieu, vend environ 1 100 sandwichs chaque jour, selon les autorités locales.
Le nombre de cas présumés d’intoxication alimentaire augmente régulièrement chaque jour, selon les rapports des hôpitaux locaux.
Les symptômes comprenaient de la diarrhée, des vomissements, de la fièvre et de graves douleurs abdominales.
Un journal vietnamien, Health and Life, s’est entretenu avec une femme dont les trois enfants étaient soignés à l’unité de soins intensifs de l’hôpital pour enfants de Dong Nai.
Tran Ngoc Phuong a déclaré au journal qu’elle avait acheté trois sandwichs avec de la viande supplémentaire pour ses enfants. En 24 heures, ils ont tous commencé à présenter des symptômes d’intoxication alimentaire.
Le ministère de la Santé de la région a déclaré dimanche que des analyses de sang effectuées sur certaines personnes gravement malades ont révélé la présence d’E. Coli, une bactérie généralement présente dans les produits frais, notamment le bœuf, le fromage et les fruits.
Selon Tuoi Tre News, les agents de santé locaux ont apporté un échantillon de banh mi à un laboratoire pour des tests plus approfondis.
La police a annoncé avoir ouvert une enquête sur les causes de l’intoxication alimentaire.
2024-05-06 21:10:17
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