Plus de la moitié de la population européenne est en surpoids : les politiques doivent proposer une « loi sur la récupération corporelle » | avis

En ce qui concerne le changement climatique et la nécessité de protéger la nature, tout le monde en Europe semble de plus en plus d’accord.

Pendant ce temps, une catastrophe humaine sans précédent se déroule depuis des décennies. Plus de la moitié de la population européenne est en surpoids et malgré tous les coachs lifestyle et conseils diététiques, la tendance ne semble pas s’inverser.

Le goût est adapté à ce que l’on aime : gras, sucré et salé

En ce qui concerne l’obésité et les maladies qui y sont associées, aucun parti politique n’a inclus ce problème social dans son programme politique et il n’y a pas non plus de protestations massives. Sous le slogan « responsabilité personnelle », les personnes ayant un IMC trop élevé ont le sentiment que tout est de leur faute et qu’elles devraient manger moins et faire plus d’exercice.

Le premier n’a qu’un effet à court terme et le second ne conduit malheureusement qu’à une combustion minime des graisses. Il existe de plus en plus de preuves scientifiques selon lesquelles nous nous sommes tous retrouvés dans une situation où environ 60 pour cent de la nourriture que nous consommons chaque jour est constituée de produits hautement transformés et riches en calories.

Notre système digestif est complètement perturbé par la grande quantité d’additifs chimiques, de gras trans et de sucres artificiels. Le goût de ces produits est adapté à ce que nous aimons en tant qu’êtres humains : gras, sucré et salé.

La tentation de manger est omniprésente

Les alchimistes de l’industrie se sont révélés parfaitement capables de créer des produits que nous achetons encore et encore. Et une fois qu’on a commencé, il est difficile de s’arrêter. Qu’il s’agisse de chips, de pizza ou de boissons gazeuses, notre cerveau réagit comme un addict. Des substances sont produites (dopamines) qui nous incitent à consommer toujours plus et cela se reflète dans les bénéfices de l’industrie.

Le diabète de type 2, l’hypertension artérielle et bien sûr l’obésité ont augmenté de manière alarmante ces dernières années et les coûts médicaux qui en découlent sont répercutés sur la société. La tentation de manger est omniprésente et il est étonnant que nous ne soyons pas tous en surpoids. Cela est en partie dû à une prédisposition génétique, mais quand on sait que plus de 30 pour cent de nos enfants sont déjà en surpoids, on ne peut tirer qu’une seule conclusion : il n’y a pas de temps à perdre !

La sécurité sociale est le mot magique des prochaines élections. Je vote pour l’homme politique qui propose une « loi sur la réhabilitation du corps ». Et quelle que soit la couleur politique de ce missionnaire, j’espère qu’il fera cette déclaration au Parlement européen. Wopke pourra peut-être vous fournir quelques conseils.

Hanneke Schaafsma de Leeuwarden est nutritionniste et coach de jeûne.