Plusieurs chocolateries fermées (en partie) par précaution après une contamination à la salmonelle chez Barry Callebaut

Plusieurs chocolateries fermées (en partie) par précaution après une contamination à la salmonelle chez Barry Callebaut

Barry Callebaut fournit également du chocolat à d’autres usines, comme celles du praliné Neuhaus à Vreadenbeek et du Belgian Chocolate Group à Olen et Herentals. Là aussi, la production a été (partiellement) arrêtée par précaution.

Selon le PDG Ignace Van Doorselaere de Neuhaus, aucune infection n’a encore été établie, mais ils la prennent en toute sécurité. “Nous n’avons pas encore reçu de confirmation officielle qu’il y a un impact, mais par précaution, nous avons tout arrêté et nous vérifions tout. Mais l’essentiel est que le produit est sûr sur le marché.”

Au Belgian Chocolate Group, tous les produits fabriqués avec du chocolat éventuellement contaminé ont été retenus. Le chocolat liquide qui devait encore être traité n’est pas utilisé. Les lignes de production sont désormais nettoyées à fond. Cela prendra 2 à 4 semaines. En conséquence, 60 % de leur production est arrêtée.

Callebaut a été informé par 72 clients qu’ils n’avaient pas encore utilisé le chocolat éventuellement contaminé.

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